Черният дроб е източник на протеини

Добър ден, приятели! Днес ще говорим с вас за един много интересен продукт, който често несправедливо се забравя и не се взема предвид. И ще говорим за черен дроб (черен дроб?) - телешки и свински. В тази статия ще научим защо черният дроб е толкова полезен, какви вещества съдържа и защо е толкова обичан от професионалните спортисти. Добре дошли!

Ползи от говежди и свински черен дроб.

За съжаление много хора смятат черния дроб за "мръсен" орган, тъй като той филтрира кръвта на животното. Тези предразсъдъци обаче не пречат на хората да ядат пастети и различни консерви. Така че, нека помислим защо черният дроб все още е полезен?

Първо, това е диетичен продукт. Погледнете по-отблизо състава му - съдържанието на протеини достига нивото на пилешки гърди. И тъй като всички вече знаем, че протеинът допринася за загуба на тегло, този продукт просто е длъжен да се появи на нашата маса! Дори и да не се притеснявате да намалите теглото си, не забравяйте, че протеинът е основният строителен материал за нашите мускули. Няма да го има - ще има един скелет и кожа

На второ място, важен факт е калоричното съдържание на черния дроб. Във вече готовия си вид не надвишава 100 kcal на стандартни 100 грама. Така че спокойно можем да си позволим поне цяла чиния пържен черен дроб за вечеря (друг е въпросът, че няма да можете да ядете толкова много - много е хранително. Между другото, това е още един плюс!).

Трето, черният дроб съдържа много хемоглобин. Ако някой е забравил, това вещество е отговорно за производството на червени кръвни клетки, както и за съсирването на кръвта ни. Тъй като здравата кръв е важна за всички хора, не само за спортистите, включваме и тази графа в абсолютните „плюсове“.

Четвърто, всеки черен дроб е просто кладенец на витамини и микроелементи. Тяхното разнообразие може да се сравни със състава на кутия приличен спортвитамини Цялата гама от тях, разбира се, не може да бъде заменена, но като допълнително хранене за тялото е отличен вариант.

Както виждате, тук имаме солидни предимства. Но, казвате вие. на света няма само прасета и крави! Има например рибен и пилешки дроб...

Черен дроб на треска и пиле са добри.

По състав на витамини и минерали този тип продукти приблизително отговарят на своите приятели от горния параграф, но има и сериозна разлика.

Черният дроб на треска е полезен, защото съдържа богат спектър от полезни вещества за нашите очи, което е особено приятно за хората, които носят очила (като мен). Но има и голям минус - този черен дроб е много мазен. На 100 грама има около 50 грама мазнини и тези, които следят баланса на веществата в диетата, ще бъдат принудени да се откажат от тях.

Приблизително същата е ситуацията и с пилешкия черен дроб - ако нямате наднормено тегло, можете спокойно да го включите в диетата си. Но тези, които губят тегло, ще трябва да се задоволят с говежди аналози (малка загуба, според мен). Също така, пилешкият дроб е богат на фолиева киселина, която помага за неутрализиране на вредните ефекти на алкохола. Но ти и аз не пием, нали?

Жалко за черния дроб на мечката.

Не знам защо пиша този параграф, предполагам, че е само за хумористично предупреждение. Не яжте черен дроб на полярна мечка!Съдържа много витамин А, който в големи количества нарушава работата на организма и причинява отравяне. Е, не стига ли, изведнъж блогът ни се чете от Северния полюс? :)

Това е, приятели. Планирах да напиша буквално няколко реда, както винаги, разпространих мислите си около дървото.Какво да ви кажа - бъдете здрави, не забравяйте да се абонирате за новините и успех в кулинарните експерименти!