Домашни рецепти за консервиране на гъби

Нашите редактори ви представят уникална рецепта за консервиране на гъби, която е използвана повече от веднъж от нашите специалисти от редакцията на списание Woman7life. Тази рецепта е подходяща както за гъби, така и за шампиньони. При навиването се използват същите съставки, с изключение на самите гъби. В същото време такива гъби могат да се съхраняват в хладилника, просто като се покрият с капак. Срокът на съхранение е 2-3 месеца.

Съставки за готвене:

1) 1 кг стриди гъби или шампиньони; 2) 1,5 литра вода (от чешмата, възможно е от филтъра); 3) 2 чл. л сол; 4) 2 чл. л захар; 5) 9% трапезен оцет - 50-60 g; 6) Черен пипер в грах - 8-10 грах; 7) Един дафинов лист;

Забележка:Всичко е взето предвид изключително за 1 кг гъби, от които ще се получат 2 буркана с вместимост 0,5 литра всеки.

Рецепта за консервирани гъби със снимка:

1)Налейте 1,5 литра вода в тенджерата, поставете я на газовия котлон.

2)Гъбите се измиват, нарязват на ситно и се слагат в тиган с вода.

3)Добавете към гъбите 2 с.л. л. сол и захар, 50-60 грама оцет, 10 зърна черен пипер и 1 дафинов лист.

4)Оставете да къкри 15 минути от момента, в който започне да заври.

5)През това време стерилизирате бурканите с капаци, всеки буркан отнема 5 минути.

6)Покрийте плътно консервите с гъби, налейте малко вода с подправките, в които са се варили гъбите, и завийте капака. Можете просто да напълните 0,5-литров стерилизиран буркан с гъби, да го покриете с обикновен пластмасов капак и да го поставите в хладилника. В тази форма, гъбимогат да се съхраняват 2-3 месеца.

Сега знаете как да запазите гъбите за зимата, така че няма да ви е трудно в бъдеще.

Ако ви е харесала статията, споделете я в социалните мрежи и оставете коментари!