Кнедли с череши (постна рецепта)
Рецептата за кнедли е проста и достъпна, а замразени или консервирани плодове са подходящи като пълнеж
По време на Великия пост ви предлагаме да почерпите семейството си с вкусно украинско ястие и да приготвите кнедли с череши.
Въпреки факта, че в двора е пролет, можете да приготвите напълно лятно тестено ястие - кнедли с череши. Рецептата е много проста и достъпна, а за пълнеж са подходящи замразени или консервирани плодове.
съставки
За тестото
- 100 г брашно,
- 100 мл вода,
- 1 чаена лъжичка захар,
- щипка сол
За пълнежа
- 300 г череши,
- захар на вкус
- 0,5 чаени лъжички нишесте.
Подготовка
Пригответе черешите. Извадете ги от сиропа и оставете излишната течност да се отцеди. Ако използвате замразени горски плодове, първо ги размразете и отцедете течността. Поръсете черешите с нишесте.Пригответе тестото за кнедли с череши. Изсипете пресятото брашно в купа, направете кладенче и добавете сол и захар. Изсипете топла вода в брашното и замесете тесто. Консистенцията на тестото трябва да е доста твърда.
Покрийте тестото със салфетка и го оставете да почине за 30 минути. След това разточете на тънко и с чаша или чаша изрежете кръгли сладки.
Сега можете да направите кнедли с череши. Поставете няколко горски плодове в средата на всяка торта, поръсете със захар. Регулирайте сладостта по ваш вкус. Ако това са череши от сладко, съответно трябва да се сложи малко захар.
Запечатайте хубаво краищата на тестото с обикновени карфици или косичка. Важно е тестото да не се разпада по време на процеса на готвене и пълнежът да не се появява отвън.
Сложете формованите вареници с череша върху поръсена с брашно дъска. Сварете вода в тенджера. Сложете част от кнедлите във вряща подсолена вода и варете до готовност,докато изплуват на повърхността.
Сервирайте кнедли с череши горещи, с черешов сок, конфитюр или желе.
