Маринована миризма рецепти, как да мариновате миризма у дома

Корюшката е промишлена риба и е много разпространена и може да се намери в морета, езера и реки. В Санкт Петербург дори има ежегодно събитие в чест на преминаващите риби, наречено „Фестивал на мирюлата“. Основният начин на готвене е пържене, но маринованата миризма също е много вкусна.

Проста рецепта за маринована миризма

Тази рецепта включва предварително запържване на рибата в тиган, но не до пълна готовност, а само за да хване малко.

Какво ще ви трябва:

• прясна риба 1 кг;
• един морков;
• чифт средни глави от обикновен лък;
• пясък от сладка захар в размер на 2 супени лъжици. L.;
• сол в размер на 1 с.л. L.;
• 9% оцет в количество от 100 ml;
• черен пипер във формата на грахово зърно;
• дафинов лист;
• масло за пържене;
• брашно за овалване;
• проста чиста вода в количество от 0,5 литра.

Рецептата за мариноване на миризма:

Изплакнете рибата, отстранете главата и вътрешностите.

Оваляйте в брашно и запържете в тиган до полуготовност.

Оставете тавата настрана, а засега налейте вода в тавата, като добавите всички подправки, захар и сол на вкус. Не забравяйте да добавите обелени и нарязани моркови.

Варете около 5 минути, накрая налейте оцет и охладете малко.

Обелете лука и му придайте формата на половин пръстени.

Поставете рибата в подготвения съд, поръсете с лук отгоре и покрийте с марината.

След един ден можете да ядете.

Аромия, маринована в бира със зеленчуци

Гледайте този видеоклип в YouTube

Пикантна рецепта за готвене на маринована миризма

Не всеки харесва метода на готвене, който включва предварително пържене на рибата. Мнозина търсят рецепта за маринована миризмабез пържене. Представяме го на вашето внимание.

Какво ще ви трябва:

• прясна риба 1 кг;
• синапено семе;
• ароматен и смлян пипер;
• карамфил;
• дафинов лист;
• гранулирана захар - около 1 с.л. L.;
• сол на вкус;
• копър - няколко стръка;
• розов пипер;
• постно масло в количество 2 с.л. л;
• проста чиста вода в обем от 1 литър.

Как се маринова миризма:

Измийте миризмата и отстранете вътрешностите.

Налейте вода в тенджера, добавете захар, сол и всички останали подправки без копър.

Вари се 5 минути, а половин минута преди готовност се добавят нарязаните зелени.

Охладете и полейте с олио.

Заливат се рибите и се прибират в хладилника за една нощ.

маринована миризма

Гледайте този видеоклип в YouTube

Рецепта за маринована миризма без пържене

Много бързо и лесно се приготвя маринованата мириня в буркан. И нямате нужда от специални съставки за това.

Прочетете също: Как сами да си направите такос у дома

Какво ще ви трябва:

• самата риба в количество от 100 бр.;
• проста чиста вода в количество от 2 чаши;
• оцет в количество 80 ml;
• сол в размер на 1 чаена лъжичка;
• пясъчна захар в размер на 2 супени лъжици. L.;
• три скилидки;
• пет грах черен пипер;
• всякакви ароматни билки на вкус;
• един ярък оранжев морков;
• няколко глави лук.

Как да мариновате миризма у дома:

Подгответе рибата - измийте и отстранете вътрешностите.

Обелете моркова и го нарежете на кръгчета, а лука отстранете люспите и го нарежете на половин пръстени.

Сварете водата, хвърлете всички съставки заедно с рибата, но не наливайте оцет.

Варете 5 минути, накраядобавяне на оцет.

Извадете рибата и зеленчуците, наредете ги в буркан на слоеве и залейте с маринатата.

След един ден можете да ядете.

Мирис по ленинградски. Бързо и вкусно! Сутрин в 5

Гледайте този видеоклип в YouTube

Ясно е, че броят на съставките в марината може да варира в зависимост от вашите собствени предпочитания. Като цяло рибата се оказва много вкусна, пикантна и изискана. Струва си да опитате. Късмет!