Рецепта за вкусен сос песто у дома

Без съмнение всяко ястие ще придобие нов вкус, ако се сервира с прекрасен сос, добавящ пикантност и деликатност. Много популярен е сосът песто, който можете да приготвите у дома, като закупите необходимите продукти предварително. В тази статия ще предложим инструкции стъпка по стъпка за всички домакини, които мечтаят да изненадат гостите си с нещо невероятно!

Класически сос Песто

Сос Песто, чиято рецепта ще предоставим по-долу, може да се приготви за възможно най-кратко време, но деликатният италиански вкус ще може да впечатли всеки гурме.

Необходими съставки, с които да се запасите, за да направите домашен сос песто:

• листа босилек без стъбла - 30 грама;
• листа от магданоз - 10 грама;
• пармезан - 40-50 грама;
• кедрови ядки - 40 грама;
• чесън - 2 скилидки;
• морска сол (за предпочитане голяма) - 2/3 ч.л.;
• зехтин - 100 грама;
• на вкус може да добавите винен оцет - 1 ч.л.

След като сте събрали всички съставки за приготвяне на сос песто у дома, можете да започнете директно да готвите!

Първо трябва да почистите скилидките чесън, след което да ги разтриете добре с морска сол до хомогенна маса.

Запържете малко кедровите ядки, докато се появи приятен аромат. Основното нещо е да внимавате да не препържите, в противен случай вкусът на соса ще бъде напълно развален.

Следващата стъпка е пармезанът. Трябва да се настърже, задължително на ситно ренде.

Вземете магданоз и босилек, измийте и подсушете добре. Нарежете на ситно и изпратете в купа заедно с ядките и чеснова паста. Не забравяйте да добавите няколко лъжици масло, след което можете да разбиете получената маса с блендер.

Постепенно добавете масло и продължете да разбивате масата.Правим го на най-ниската скорост. По ваша преценка можете да добавите още съставки, тъй като някои домакини предпочитат гъст сос.

След като сосът стане каша, можете да добавите сирене. Необходимо е да разбиете получената маса още малко и да добавите винен оцет. Ще добави пикантност към вкуса.

Песто сосът е много вкусен!

Гледайте този видеоклип в YouTube

Този сос може да се постави в хладилника и да се съхранява там около пет дни.

Прочетете също: Рецепти за сосове за паста

Оригиналната рецепта за сос Песто

Някои домакини просто няма как да не бъдат оригинални и да не вложат цялото си сърце в приготвянето на своето коронно ястие! Точно сега ще дадем възможност на всички жени да приготвят сос песто, чийто състав ще изненада приятно всички гости!

За начало трябва да отидете в магазина и да закупите следните продукти:

• листа босилек - 50 грама;
• сушени домати - 5-6 броя;
• една скилидка чесън;
• пармезан - 50 грама;
• орехи - 30 грама;
• зехтин - 30 грама;
• дестилирана вода - 2 с.л. L.;
• морска сол - половин лъжица;
• черен пипер - на върха на ножа.

Песто сос, чиято снимка предоставяме по-долу, може да се приготви, когато всички продукти са събрани на масата!

Първо трябва да почистите чесъна и да го нарежете на ситно или да го настържете старателно, за предпочитане на ситно ренде.

След това трябва да измиете босилека и да го подсушите добре, преди да отделите листата от стъблата.

Вземете пармезан и го настържете (на ситно). Такова сирене придава на салатата по-голяма деликатност и изтънченост.

Нарежете сушените домати.

Сложете всичко изброено в купата на комбайна и добавете вода.

Следващата стъпканеобходимо е да солите и пиперите получената маса по свое усмотрение.

Постепенно изсипете зехтина в получената маса, като не забравяте да разбъркате соса.

След всичко това можете спокойно да разбиете пестото в блендер. След това можете да прехвърлите съда в стъклен съд и да вземете проба! Тази салата също може да се съхранява около пет дни в хладилник. Всеки ден вкусът му ще става все по-приятен и апетитен!

Италиански сос песто - рецепта на баба Ема

Гледайте този видеоклип в YouTube

Без съмнение сосът песто придоби огромна популярност не само в родината си в Италия, но и в Русия! Но с какво се яде? Много домакини задават този труден въпрос. Всъщност този сос върви добре с много храни. Например, можете да добавите паста към соса, да приготвите салати и да придадете на рибните и месните ястия нов изискан вкус!