Рецептата за татарски пай Сметанник

Това е просто класика! Пайът има деликатен вкус на сирене, но в същото време няма капка сирене в него. Пълнежът е крем, много нежен. И което е не по-малко важно, има го много!

Рецептата за татарски пай "Сметанник"

Ще са ви необходими:Тесто: мляко 200мл набухване.олио 1-2 с.л. л. 1 яйце сол 1 ч.л. захар 1 с.л. л. суха мая 1 ч. л. сода на върха на ножа брашно гр. 300.

Плънка: 500 гр. заквасена сметана 4 яйца 6 с.л захар

Как се готви:

1. Замесете не много твърдо тесто и оставете за час. 2. Леко разбийте яйцата със захарта, добавете сметаната и разбъркайте до гладкост. 3. Разточете тестото на кръг, по-голям от диаметъра от формата с 2-3 см и сложете така, че да се оформят бордовете. 4. Поставете плънката върху тестото. Извийте краищата. 5. Печете 30-40 минути на 200 градуса.

Добър апетит!

Споделете с приятелите си