Рецепти за спагети карбонара

Приготвяне на Спагети а ла Карбонара Състав:Спагети 450 г Пекорино Романо 80 г Пармезан 80 г Яйце 1 бр. Телешки гърди 200 г Зехтин 3 с.л. л. Чесън 5 скилидки. Сухо бяло вино (трапезно) 150 мл Сол на вкус Смлян черен пипер на вкус Магданоз на вкус

Рецепти: Спагети а ла карбонара

Приготвяне:Сварете пастата в подсолена вода. В малък съд смесете настърганото сирене и яйцата. Оставете настрана. Загрейте олиото в голям тиган на среден огън. Добавете гърдите и ги запържете за около 5 минути. Добавете чесъна и гответе за около 1 минута. Ако е необходимо, отстранете излишната мазнина в тигана. Добавете виното и продължете да къкри, докато половината се изпари. По това време спагетите трябва да Бъди готов. Смесете ги със сместа със сирената. Добавете макароните в тигана с гърдите, разбъркайте добре. Отгоре се овкусява със сол и смлян черен пипер. Но повече. Гарнирайте с магданоз и сервирайте.

Споделете с приятелите си