С какво да ядем ягоди и какво да приготвим с тях
Много скоро на пазарните тави и рафтовете на магазините ще има много ароматни и сочни ягоди - зрънце, чиято поява се очаква с нетърпение от мнозина. Тъй като сезонът на ягодите минава много бързо, трябва да се опитате да направите колкото се може повече деликатеси от него.
С какво ядете ягоди?
Като правило, с различни млечни продукти. Това се потвърждава от любимото лакомство на жените - ягоди със сметана. Освен това се използва за приготвяне на коктейли, които включват мляко. Не по-рядко се правят ягодови чийзкейкове на базата на сирене. Ягодите също се комбинират успешно с много други горски плодове и плодове. Шоколадът е друг „приятел“ на ягодите. В този списък могат да бъдат включени много сладки продукти от брашно и сладолед.
Какво да готвя с ягоди?
Основно, разбира се, сладки десерти. Но има толкова много от тях, че дори и най-опитната домакиня едва ли ще може да ги опита за един сезон. Ягодите се добавят и към салатите. Особено вкусна е комбинацията с рукола, спанак и сирене.
За да не обикаляме, нека започнем да разглеждаме различни рецепти, които включват ягоди. Вероятно някой от тях ще ви заинтересува и ще искате да го използвате. Така…
Ягодов мус
За да приготвите муса, е необходимо да разбиете ягодите (200 грама) и захарта (50 грама) с блендер. Задачата е да се получи хомогенна маса. Сварете млякото (250 ml) в отделен съд и постепенно добавете сух грис (4 супени лъжици), тоест гответе каша от грис. Когато изстине се разбива с блендер или миксер, след което се добавя ягодовото пюре и се разбива още няколко минути. Поставете муса във форми и го изпратете в хладилника. След 3 часа ще бъде готов за употреба.
Салата от ягоди с рукола
Ако искашАко искате да изненадате гостите си с нещо необичайно, можете спокойно да приготвите тази салата. За да направите това, трябва да нарежете рукола (2 връзки), да добавите към нея нарязани и препечени орехи (100 грама). В отделен съд се поръсват разполовените ягоди (0,5 кг) с балсамов оцет (1 супена лъжица) и се оставят за 5-10 минути. А в друг съд смесете зехтина (2 супени лъжици) и балсамовия оцет (1 супена лъжица) и добавете сол и черен пипер на вкус. След това ягодите се изсипват в рукола с ядки и се подправят със смес от зехтин и оцет. Преди употреба се препоръчва да оставите такава салата за около час в хладилника.
Шампанско желе
Ако се чудите какво да приготвите с ягоди за романтична среща, тогава този десерт ще бъде отличен вариант. За да го приготвите, трябва да вземете лимонова кора (1 парче), да я залеете с вода (150 мл) и да добавите захар (70 грама). Тази смес се довежда до кипене на слаб огън и се вари до пълното разтваряне на захарта. След това се отстранява от котлона, отстранява се кората и се охлажда до 20-25 градуса.
Отделно смиламе с блендер на пюре ягодите (150 грама). Желатинът (1 супена лъжица) се изсипва в друг съд и се залива с лимонов сок, от който е отстранена кората. За да се разтвори желатинът, сместа трябва да се загрее на водна баня за няколко секунди и да се постави в микровълнова фурна. След това към желатина през сито се добавя сварения сироп. В него се налива шампанско (200 мл) и се налива ягодовото пюре. Сместа трябва да се смеси добре и да се изсипе в чаши, на дъното на които трябва да поставите няколко ягоди. Необходимо е чашите да престоят няколко часа в хладилника, за да излезе това желе.
Ягода с шоколад
Един от страхотните варианти с какво да ядете ягоди,- шоколад Това е не по-малко романтичен деликатес от предишния. Приготвя се много лесно и не отнема много време. Необходимо е да вземете млечен шоколад (2 блокчета) и след като го начупите на малки парченца, го разтопете на водна баня. Отделно трябва да почистите шамфъстъците (50 грама) и да ги смелите. След това на масата се разстила лист восъчна хартия и върху него се поставят ягоди (400 грама), всяко зрънце от които се потапя първо в шоколад, а след това в шам фъстък. След това ягодите се изпращат в хладилника за 15 минути и след това се сервират на масата.
Ягодово смути
За да приготвите този освежаващ десерт, трябва да смелите ягодите (800 грама) с помощта на блендер. Когато се получи пюре, налейте кисело мляко (0,5 л), добавете към него захар (2 супени лъжици) и лимонов сок (1 супена лъжица). Разбъркайте всичко старателно и, като добавите кубчета лед (100 грама), разбийте добре. Смутито е готово. Препоръчително е да се сервира в чаши от дебело стъкло, за да остане студено възможно най-дълго.
Мързеливи кнедли с ягоди
Ягодите придават на това просто ястие невероятен вкус и аромат. За да им се насладите, трябва да приготвите мързеливи кнедли по обичайния начин. И докато се варят, трябва да направите пюре от ягоди (300 грама) и захар (70 грама) в блендер. Горещи кнедли, подредени в чинии, изсипете приготвеното пюре и започнете да опитвате ястието.
Фото рецепта за мързеливи кнедли със сирене на нашия уебсайт.
Ягодова лимонада
Ягодовата напитка ще ви бъде много полезна в летните жеги. За да го приготвите, трябва да смелите ягодите (0,5 кг) с миксер или блендер, да добавите захар (6 супени лъжици), лимонов сок (8 супени лъжици) и да налеете 2 литра минерална вода. Лимонадата е готова. Можете да го добавите към всяка чаша преди употребапо няколко кубчета лед.
Чийзкейк с ягоди
Ако искате нещо за чай, но не сте в настроение да се занимавате с брашно и тесто, тогава можете да приготвите ягодов чийзкейк без печене. Това е един от най-популярните варианти за това, което можете да готвите с ягоди. За да направите това, трябва да смелите пакет бисквити (200 грама) с блендер или с ръце и да смесите с омекотено масло (150 грама). Тази маса, плътно притисната, се разпределя равномерно във форма с ниски стени. Отделно желатинът (2 супени лъжици) се разтваря във вода (100 ml).
Докато желатинът набъбва, трябва да разбиете сиренето (300 грама) със захар (100 грама) и да добавите сирене рикота (150 грама) към тази маса. В края на разбиването се добавя желатинът. Отделно нарежете ягодите (200 грама) и ги добавете към кашкавалената смес. Всичко това се нарежда върху бисквитките във форма, украсява се с няколко цели ягоди и се поставя в хладилника за 4-5 часа, така че сирената маса да се втвърди. След това време чийзкейкът ще бъде готов.
Мармалад от ягоди
За да приготвите такъв деликатес, е необходимо да направите гладко пюре от ягоди (200 грама). Към него се добавя желатин (15 грама). Когато набъбне достатъчно, масата се изсипва със захар (130 грама) и се налива лимонов сок (от 12 лимона). Поставете съда на малък огън и кипете сместа, докато захарта и желатинът се разтворят напълно, но не кипвайте. Сместа трябва да се охлади и да се разбие с миксер за 5 минути на най-висока скорост. След това масата се изсипва във форма с пергаментова хартия и се изпраща в хладилника за няколко часа. Когато мармаладът се втвърди, той трябва да се нареже на порции и да се поръси с прах.
Пай с ягоди
За тестото трябва да вземете яйца (2 броя), захар (80 грама), разтопено масло (100 грама), брашно (80 грама), щипка ванилия ибакпулвер Всички тези съставки се разбиват с миксер до получаване на хомогенна маса. Формата се намазва с масло и в нея се нареждат наситнени ягоди (400 грама) и се пълнят с тестото. Формата се поставя в загрята фурна за 30 минути.
Разбира се, невъзможно е да се откаже приготвянето на сладко от ягоди, чиято фото рецепта ви очаква на нашия уебсайт.
Всъщност ягодите могат да се използват за приготвяне на много различни десерти, напитки и печива. Не пропускайте възможността да използвате поне няколко от предложените рецепти, за да се насладите на изискания вкус на това зрънце.
Зетят на Надя специално за сайта "Женски въпроси".