Сладко от калина полезни рецепти за сладко

Фактът, че вкусното сладко трябва да бъде на всяка маса, не е тайна за никоя домакиня. Сладки палачинки със сладко от ягоди, твърди франзели, намазани със сладко от касис, ароматни кифлички със сладко от малини...

Този път ще споделим с ценителите на кулинарните магии няколко рецепти за сладко от калина, които ще направят незабравимо впечатление на цялото семейство!

Класическа рецепта за сладко от калина

Огромен брой години конфитюрът от калина заема едно от първите места в списъка на любимите видове на този сладкиш. Той спечели славата си благодарение на невероятно разнообразие от лечебни свойства, тъй като съдържа редица полезни компоненти.

Калината перфектно лекува сериозни заболявания, а тези, които я ядат редовно, може дори да не мислят за имунитета си - защото ще бъде просто прекрасно!

Този деликатес е просто необходимо да имате през зимата във всеки дом, за да се борите лесно с настинките, като добавите сладко към чая.

Конфитюрът от калина, чиято рецепта ще предоставим по-долу, определено ще заеме почетно място във вашата кулинарна съкровищница! Като начало трябва да закупите необходимите продукти в магазин или на пазара:

• Един килограм калина;
• 800 грама захар;
• 200 мл вода.

Скъпи домакини, сега можете да започнете най-вълнуващата част - готвенето!

Като начало трябва да измиете и сортирате добре калината, като премахнете клонките и стъблата. Веднага изхвърлете ментата и изчезналите плодове, за да не развалят вкуса на бъдещото лакомство.

След като сте отстранили всички неядливи части, можете да поставите калината в широк съд. След това добавете малко вода и запечете във фурната, докато плодовете омекнат напълно.

Гответе в друг съдспециален сироп - това може да стане чрез смесване на захар и 200 ml вода. Сложете на котлона и варете до пълна прозрачност.

След това сложете мекото зрънце във вече сварена подсладена вода. Не забравяйте да бъркате непрекъснато, гответе около 30 минути. Всеки път, когато готвите, отстранявайте пяната, трябва да направите това с всяко сладко, така че да се окаже наистина нежно и вкусно!

След като сте направили сладкото си, оставете го да престои поне шест часа. През това време ще има време да се трансформира добре и да се напои със сок от горски плодове.

Следващата стъпка е още едно кипене, но този път трябва да сварите конфитюра до приемлива гъстота. Когато забележите, че консистенцията е станала гъста, можете да прехвърлите готовото сладко в необходимите съдове.

Сладко от калина (Сладко от калина)

Гледайте този видеоклип в YouTube

Оставяме да изстине малко, затваряме с капаци и завиваме добре, преди да покрием бурканите с хартия или вестници. Добър апетит!

Прочетете също: най-вкусните рецепти за торти с кондензирано мляко

Сладко от калина с костилки

Много домакини избягват да правят сладко от калина със семена, страхувайки се, че те ще развалят вкуса на сладкишите и ще бъдат много забележими.

Не бива обаче да пропускате факта, че лекарите силно препоръчват да правите сладко от плодовете на калина, без да премахвате семките, тъй като те са пълни с витамини, необходими не само за растящия организъм, но и за възрастните.

Днес предлагаме на вниманието на любителите на всичко вкусно и изключително полезно още една рецепта за зашеметяващо сладко, което идеално ще се комбинира с горещ чай или вкусни палачинки! Преди да започнете, трябва да съберете следните продукти на масата:

• Половин килограм калина;
• 800 грама захар;
• Един лимон.

Сега нека започнем да създаваме чудеса, които ще зарадват както малки деца, така и възрастни членове на семейството!

Измийте старателно плодовете на калината и ги почистете от излишните клонки, изхвърлете незабавно липсващите плодове, за да не развалят вкуса на лакомствата.

След това трябва да консервирате плодове със захар. Преди да захаросвате калината, можете да я почукате малко, за да даде повече сок. Сега трябва да го оставите да се влива в продължение на осем часа.

Следващата стъпка е да вземете един лимон, да го обелите напълно и да го нарежете на малки парченца.

Сега смесете лимона със захаросаните плодове и оставете за известно време, така че съставките да се смесят добре и вкусът да се промени. Масата трябва да се влива в продължение на най-малко два часа.

Когато захарта се разтвори напълно в плодовете и лимона, можете да намажете сладкото от необходимите съдове. Не е нужно да завивате капаците веднага, оставете вашето лакомство да изстине малко, за да не мухляса. Не забравяйте да покриете бурканите с вестници и внимателно да ги увиете в одеяло, в противен случай те могат да експлодират и тогава всичките ви усилия ще бъдат разрушени!

Тази рецепта е перфектна за бързо възстановяване на краката при настинки и укрепване на имунитета.

Сладко от мед и калина:. Домашна консервация:. Лекарства от градината

Гледайте този видеоклип в YouTube

Ако искате да направите сладко за малки деца, препоръчваме да добавите повече захар, за да стане по-сладко и вкусно!

Прочетете също: Рецепта за чийзкейк Ню Йорк у дома