Защо зеленият лук е толкова полезен?

Лукът е най-известната зеленина, добавяна към човешката храна. Но зеленият лук, въпреки че не беше толкова популярен, но се отглеждаше в продължение на много векове, не само заради оригиналния си остър вкус (въпреки че е по-мек от самия лук), но и поради лечебните си свойства. Пресните листа се използват като подправка, но могат да се добавят и към сандвичи със салата за подобряване на вкуса.

Едно от предимствата на лука е, че той съдържа много малко калории и в същото време съдържа голям набор от полезни хранителни вещества като витамини, минерали и антиоксиданти. Но какви са конкретните ползи от лука, когато се добави към нашата храна?

Настинки:Неговите превантивни свойства са известни отдавна. Препоръчва се да се яде от тези, които са склонни към настинки, влажно и мразовито време. Зеленият лук помага за укрепване на имунната система на човека.

Рак:На първо място, зеленият лук е добър съюзник в борбата срещу рака като цяло. Известно е благоприятното му и превантивно действие.

Рак на простатата:Различни изследвания вече потвърдиха определена връзка между лука и рака на простатата. Във всички случаи е установено, че мъжете, които ядат повече зелен лук, имат по-малък риск от развитие на рак на простатата.

Рак на хранопровода и стомаха:Честата консумация на всички видове Allium, като лук, чесън или зелен лук, води до по-малък риск от развитие на рак на хранопровода и стомаха.

Сън и настроение:Зеленият лук също е важен помощник при съня, движението на мускулите, ученето и паметта. Подпомага поддържането на структурата на клетъчните мембрани и участва в усвояването на мазнините. Но ползите не свършват дотук: той е и съюзник в борбата с депресията.

Бяха отбелязании други полезни свойства на лука, но въпреки това не се препоръчва да се използва в големи количества за тези, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, тъй като той дразни стените на стомаха и това може да доведе до усложнения.