Желе, ползите и вредите от желето за тялото

Кисил е ястие, произхождащо от руската кухня, което в древността не се е използвало като напитка, а като второ или първо ястие. Днес желето може да включва зърнени храни, зърнени храни, горски плодове и плодове и именно те определят вредата и ползата от тази напитка.

Полезни свойства на желе

Напитката се получава чрез варене, добавяне на мляко, компот или друга нишестена основа. Последният изпълнява функцията на сгъстител и благодарение на него желето придобива добре позната консистенция. Като допълнителна съставка се използва захар. На първо място, напитката е ценна, защото:

• нежно обгръща стените на стомаха, подобрявайки храносмилането. Облекчава възпалението и болката при страдащи от гастрит и язва, подпомага заздравяването на ерозии;
• ползата от желето се крие в нормализирането на чревната перисталтика. Освен това напитката успешно се бори с дисбактериозата;
• не причинява дискомфорт и тежест в стомаха, помага да се избегне преяждането;
• действа като отличен източник на енергия, дава заряд на бодрост за целия ден;
• подобрява работата на отделителната система, освобождавайки тялото от излишната течност;
• стимулира синтеза на витамини от група В, които са много необходими за нервната система и активира метаболитните процеси.

Допълнителните свойства зависят от съставките, включени в напитката. И така, ползата от овесено желе без захар се крие в способността за нормализиране на теглото и повишаване на имунитета.

Желето от боровинки се препоръчва за тези, които имат проблеми със зрението.

Напитка на базата на ябълки е показана при нисък хемоглобин, а приготвена на базата на черна офика може просто да бъде спасение за тези, които нямат достатъчно йод в тялото.

Във всеки случай всичко по-горе се отнася само за натурални напитки, приготвени сами.

Закупеният в магазин под формата на концентрат може да има известна полза, но е напълно неутрализиран от вредите, причинени от химически компоненти и добавки.

Вреди и противопоказания на желе

Желето е в състояние да донесе на тялото не само полза, но и вреда. Напитката е опасна за хора с:

• наднормено тегло Това се отнася за ястие, приготвено с добавяне на нишесте и голямо количество захар;
• диабет. Отново, голямо количество нишесте и захар повишава гликемичния индекс на продукта;
• склонни към алергии. Вредата от желето за страдащите от алергии не може да бъде отхвърлена, защото никога не знаете кой от компонентите ще предизвика негативна реакция.

Прочетете също: Авокадо - ползи и полезни свойства на авокадото

Въпреки това, противопоказанията на желето за първите две групи хора могат лесно да бъдат премахнати, ако вместо картофено нишесте се използва царевичен или естествен сгъстител пектин, който съдържа много малко въглехидрати.

Освен това се откажете от захарта или я заменете с фруктоза, както и всеки друг естествен подсладител.

Във всеки случай можете да намерите изход от ситуацията и да се насладите на любимата си напитка, без да навредите на здравето си. Късмет!