Ползите и вредите от доматите за човешкото здраве

Доматите принадлежат към семейството на нощниците - зеленчуци, които често се използват в нашата диета и са налични през цялата календарна година. Използват се пресни, задушени и консервирани, но рядко се замислят дали има ползи и вреди от доматите за тялото.

Ползите и вредите от доматите

Какво има в един домат?

Ползата от доматите за човешкото тяло се дължи на факта, че те са истинска съкровищница от полезни вещества, които са ценни за тялото:

• съставът на пресни доматени плодове съдържа голямо количество диетични фибри, които са необходими на човек за правилното функциониране на храносмилателния тракт,
• сред неговите компоненти има голямо разнообразие от органични киселини, включително янтарна, аскорбинова, оксалова, ябълчена, фолиева, лимонена,
• доматите съдържат много витамини и минерали, които осигуряват нормалното функциониране на всички системи на човешкото тяло, включително: витамин К, натрий, желязо, холин, флуор, йод, манган, мед, витамин А, фосфор, цинк, лутеин, калций, никел , селен, биотин, калий, магнезий, кобалт, бета-каротин,
• полезният зеленчук съдържа ценен флавоноид, наречен кверцетин,
• ползата от доматите се казва и от факта, че сред техните компоненти има ликопен, който е важен за превенцията на злокачествени новообразувания, който има антиоксидантни полезни свойства, които неутрализират свободните радикали, а също така създава защита за нашето тяло от ефектите на окислителните обработва и контролира нивата на холестерола.

Ползите и вредите от доматите не могат да се кажат недвусмислено, тъй като зеленчуците не могат да се конкурират с онези продукти, които са пълни с мазнини и протеини. Ефективността на благотворния им ефект се повишава при комбиниране с други продукти. Но калоричното им съдържание на 100 g е само 20 kcal, така че доматитеплодовете имат полезни свойства за отслабване, тъй като се състоят от 93,5% вода.

Въпреки това, не всяко тяло може да се справи с такъв брой компоненти, така че лекарите предупреждават, че доматите, чиито ползи и вреди се определят от индивидуалните характеристики, трябва да присъстват в диетата само в необходимото количество.

Какви са ползите от доматите?

Ползата за здравето на доматите е, че техните свойства спомагат за нормализиране на работата на органите и системите в човешкото тяло при умерена консумация на зеленчуци.

Храносмилане

За тези, които много обичат месните продукти, лекарите съветват да използват предимствата на доматите, за да ускорят храносмилането. Зеленчуците помагат за намаляване на дискомфорта при консумация на тежко месо и минимизират процеса на ферментация в храносмилателния тракт.

Плодовете на червените домати са необходими на хора с понижена киселинност, за да повишат активността на стомашната система.

Доматената пулпа започва процеса на активиране на секрецията на стомашен сок в тялото, което заедно с диетичните фибри ви позволява да увеличите чревната перисталтика и действа като средство за предотвратяване на колит.

Кръвоносна система

Полезните свойства на зеленчуците, способни да разреждат кръвта, се използват за предотвратяване на разширени вени, атеросклероза и тромбофлебит. Редовната консумация на домати ви позволява да понижите нивото на холестерола в кръвта и да премахнете холестеролните плаки, които се образуват по стените на кръвоносните съдове. Зеленчукът е показан при стенокардия и хипертония.

сърце

Доматите са полезни за сърдечния мускул

Включени в състава на пресни зеленчуци магнезий с калий и атриум с желязо са полезни за човешкия организъм, нормализират и възстановяват правилното функциониранесърце и показан за профилактика на патологии във функционирането на сърдечния мускул.

Имунитет

Аскорбиновата киселина, която присъства в полезния състав на доматените плодове, помага да се противопоставят на вирусни инфекции, повишава имунитета и е необходима за предотвратяване на настинки в извън сезона. Редовната им консумация от често боледуващи помага за намаляване на риска от респираторни заболявания.

Хемоглобин

Компонентът, съдържащ желязо в полезния домат, при постоянна консумация на зеленчука поддържа нивото на хемоглобина на правилното ниво, подобрявайки процеса на производство на еритроцити и действайки като превантивна мярка срещу анемия.

Метаболизъм

Доматената култура има особеността да повишава метаболизма и да разгражда мастните клетки. Поради тази причина зеленчуците често са основният елемент в диетата за отслабване. Нискокалоричните плодове на доматите се препоръчват за включване в хранителната диета на хора с нарушен метаболизъм, което е довело до появата на излишни килограми. Ползата от доматите за отслабване е свързана и с факта, че те активират метаболизма, премахват излишната течност, натрупана в тялото, намалявайки теглото.

Дихателни органи

Честата консумация на плодове от домати помага за премахване на токсичните компоненти и слузта, натрупана по време на пушене, от дихателните пътища.

Хепато-бъбречна система

Притежавайки диуретични свойства, доматите спомагат за увеличаване на изтичането на жлъчни съединения, намалявайки ефекта върху черния дроб и възстановявайки неговите тъкани. Натрият, съдържащ се в зеленчуците, действа като източник на нормализиране на солевия баланс за бъбреците, разграждайки неоплазмата (камъни и пясък), присъстваща в бъбреците.

Профилактика на рака

Сред полезните компоненти на доматите е ликопенът, който се съдържа в зеленчукадоста голямо количество, признато от лекарите като ефективно средство за предотвратяване на ракови заболявания на храносмилателните и дихателните органи.

Нервна система

Доматите ще ви помогнат да се отървете от раздразнителността

Доматите са полезни и за централната нервна система поради факта, че зеленчуците съдържат мощни антиоксиданти, които активират процесите на регенерация в нервните клетки.

В допълнение, редовно консумираните плодове от домати стабилизират емоционалния фон, облекчават раздразнителността, облекчават стреса и имат успокояващ ефект.

Домати за мъже и жени

Ползата от доматите за тялото на мъжете и жените се дължи на наличието на тези витамини в зеленчуците, които имат благоприятен ефект върху работата на мъжкото и женското тяло.

За мъже

Ползите от доматите за мъжете им спечелиха прозвището мъжки зеленчук в народната медицина. Задължителното присъствие на домати в диетата на мъжете може да излекува възпалителни процеси в простатната жлеза.

Ползата от доматите за здравето на мъжете се засилва, когато се комбинират в диетата с броколи, което ви позволява да устоите на промените, свързани с възрастта, и да предотвратите аденом на простатата.

Осигурявайки притока на кръв, доматите действат като средство в борбата с еректилната дисфункция в мъжкото тяло. Високата концентрация на ликопен в зеленчуците ви позволява да предпазите мъжкото тяло от развитието на ракови процеси в простатната жлеза.

За жени

Основната полза от доматите за жените и тяхното здраве е предотвратяването на рак на гърдата. Редовната консумация на домати е показана по време на бременност, тъй като включването на зеленчуци, пълни с витамини и минерали в диетата на бременната жена, осигурява пълното развитие на плода.

Ползата от доматения сок за жените е незаменима, ако искат да запазят красотата си, включително да помогнат за поддържането на косата, кожата и ноктите си в добро състояние.

Доматите са полезни за здравето на жените поради наличието на фитонутриенти в тях, които предотвратяват риска от развитие на остеопороза и ставни заболявания, които се увеличават в периода на менопаузата.

Кой домат е по-полезен

Резултатът и ефективността на активирането на техните полезни свойства директно зависи от правилата за използване на доматени плодове.

Комбинация

Доматите се консумират най-добре с нерафинирани масла

Диетолозите препоръчват да ядете домати в комбинация с растителни мазнини, които спомагат за пълното усвояване на съдържащите се в тях фитонутриенти. Ето защо лекарите съветват пресните зеленчуци да се обличат с нерафинирано масло или масла, които са преминали първото студено пресоване.

Топлинна обработка

Учените са забелязали, че ползите от доматите за човешкото здраве са по-ефективни след термична обработка, която активира активността на ликопена в варените зеленчуци и повишава концентрацията му. Затова сред препоръчителните продукти са доматеното пюре, соковете и сосовете, приготвени у дома.

Разновидности

Разнообразието от домати също може да бъде от значение за определяне на полезността на зеленчуците. Така различните сортове се различават по своя биохимичен състав, като най-голямо количество каротоноиди не присъства в червените, а в оранжевите и жълтите плодове.

Трябва да се помни, че незрелите зелени домати съдържат, макар и в малки дози, отровен компонент - соланин. Поради тази причина е препоръчително зелените плодове да се консумират след термична обработка или в консервиран вид.

Възможни щети от зеленчуци

Независимо от факта, че плодовете на доматите съдържат много полезни за човешкото здраве компоненти, коитоимат благоприятен ефект върху работата на вътрешните органи и системи, вредата от доматите при превишаване на препоръчаното количество за консумация може да доведе до влошаване на здравето и обостряне на съществуващи заболявания.

При заболявания на стомашно-чревния тракт

При съществуващи отклонения в работата на стомашния и чревния тракт, когато се регистрират патологични промени в органите, включени в тези системи, вредата от доматите за здравето е значителна и употребата им е противопоказана. Включването на зеленчуци в диетата е особено забранено за тези хора, които са диагностицирани с повишена киселинност на стомаха или са открили нарушения в работата на бъбречната система.

В етапите на обостряне на гастрит и язви на стомаха и панкреаса, пристъпи на панкреатит и бъбречно-каменна болест, вредата от доматите за здравето се увеличава, така че те трябва да бъдат изключени от диетата на болен човек до специалното разрешение на лекаря. .

При склонност към алергии

Плодовете на доматите могат да причинят алергични реакции, особено червените сортове домати. Поради тази причина количеството на използваните зеленчуци трябва да се регулира при бременни и кърмещи жени, с необходимото внимание плодовете трябва да бъдат включени в диетата на деца, които са склонни към алергии.

Когато нивото на пикочната киселина е превишено

Доматите могат да навредят на човешкото здраве, когато диагнозата съдържа информация за повишени нива на пикочна киселина, което е следствие от подагра, полиартрит и ревматоиден артрит. Само лекар може да определи дали доматеният сок е вреден или не в този случай и да позволи на зеленчука да бъде включен в диетата за такива заболявания.