Ползите и вредите от витамин С за човешкото тяло

Най-разпространеният витамин в човешкия живот, с който дори малките деца са запознати, е витамин С. Неговият сладко-кисел вкус се харесва не само на възрастните, но и на децата. Аскорбиновата киселина (витамин С) е изключително важен елемент, който осигурява функционалността на повечето процеси в човешкото тяло. Тъй като човек не е в състояние сам да произвежда този витамин, той трябва да се попълва чрез храна и витаминни комплекси. Ползите и вредите от витамин С за човешкото тяло са тясно преплетени, така че тези два факта трябва да бъдат разгледани по-подробно.

Витамин С има силни антивирусни свойства. По време на настинка човек трябва да яде цитрусови плодове: лимони, портокали, грейпфрути и др. Те са много богати на витамин С, което ви позволява да устоите на вирусни заболявания. Факт е, че аскорбиновата киселина има антиоксидантни свойства, което е мощно оръжие срещу свободните радикали. Второто име на сладко-киселия витамин е витаминът на младостта. Това се дължи на факта, че той допринася за растежа на съединителната тъкан и колагеновите влакна, което осигурява младостта на кожата. Полезните свойства на аскорбиновата киселина не свършват дотук.

Витамин С предотвратява инфаркт, диабет, инсулт. Засилва процесите на регенерация, което позволява бързо зарастване на рани и кожни язви. Способността на аскорбиновата киселина да произвежда карнитин осигурява на организма енергия, която премахва умората, сънливостта, бързата умора и др. Важно е да знаете, че витамин С е бързоразтворимо съединение. Следователно, той е в състояние да унищожи всички свои свойства под въздействието на висока температура и контакт с метални предмети. Средната дневна норма на употреба на витамин С е била до 100 mg, а днес не трябва да бъде по-малко от 4 г. Излишъкът от аскорбинова киселина води до хиповитаминоза и всички неприятнипоследствия Най-високо съдържание на витамин С има в цитрусовите плодове, касиса, кивито, сладкия пипер, шипките, карфиола и бялото зеле, планинската пепел и магданоза. Антиоксидантните свойства са богати на домати, доматен сок, краставици, лук, киселец, зелен лук.