Приготвяне на ябълков сок за зимата

Ябълков сок за зиматасе приготвя от различни сортове ябълки. За да приготвите сок у дома, изберете не много кисели, за предпочитане сладки, сочни плодове.

Вземете 5 кг ябълки, 100 г захар. Измийте ябълките и отстранете семенната капсула. Сега нарежете на 4 части. След това прекарайте всички ябълки през сокоизтисквачка. Не забравяйте: ще има много пяна от ябълките, няма проблем, можете да я премахнете веднага или да я премахнете по време на готвене.

Слагаме съда с получения сок на среден огън. Най-важното е да не оставяте сока да заври, той просто трябва да започне да кипи и веднага да го изключите, в противен случай всички витамини ще изчезнат. Опитайте да добавите захар, ако ябълките са кисели. Ако вкусът на сока ви харесва, не добавяйте захар.

Подготвяме бутилки и кутии за сок. Измиваме ги добре и ги слагаме във фурната за 10 минути на 100 градуса, за да изсъхне цялата вода.

Накрая всичко се налива в топли бутилки и се затварят с капачки. Отваряме го през зимата и пием витаминозен ябълков сок. Препоръчително е бурканите със сока да се поставят в хладно и влажно мазе - най-подходящото място за това.

Струва си да се отбележи, че пресни или консервирани, тези напитки имат много предимства пред всички, дори и най-скъпите, закупени от магазина.