Рецепти за събиране на ябълки за зимата

Прочетете нашия материал и ще научите как най-добре да обработите реколтата от ябълки и да направите най-разнообразната, както и непобедима по отношение на вкус и оригиналност зимна реколта от ябълки.

Най-лесният начин да приготвитетези плодове за зиматаса накиснати ябълки. Но не всички сортове са подходящи за това. Най-добри са есенните и ранните зимни братя - обикновена антонивка, снежна калвила, литовска пепинка, кубански анасон, есенно райе, бубусине и др.

Преди да започнете да накисвате ябълки, сортирайте ги и изберете зрели и здрави плодове. Ябълките също трябва да са без дефекти.

Сега подгответе три литрови кутии. На дъното им се слагат листа от касис и череши. След това подредете ябълките на редове. Не забравяйте да подреждате листа след всеки слой.

Можете да започнете да приготвяте саламура, за да покриете вашите ябълки. За саламура вземете: вода - 5 литра, захар - 200 г, сол - 1 супена лъжица. лъжица с пързалка. Изсипете ябълките със саламура, покрийте с кърпа или тензух. Оставете на стайна температура за няколко дни, за да ферментира. След като пяната се утаи, можете да затворите бурканите с капронови капачки и да ги поставите на студено. След 2 месеца ябълките ще бъдат напълно готови.

За зимата ябълките могат да се приготвятпод формата на пюре, мармалад, както и конфитюр, конфитюр и конфитюр.

Друг прост начин да подготвите ябълки за зиматае да изсушите плодовете. Всички разновидности на този плод са подходящи за сушене. Това може да стане на открито, в специални сушилни, в електрически фурни, както и в газови фурни.