Съвети за домакинята за отглеждане на копър и целина

Отглеждане на копър и целина

С голямо удоволствие бихме искали да дадем съвет на стопанката за отглеждане на копър и целина. Не сме избрали тези растения случайно, защото копърът и целината са лечебни растения. Копърът е показан при заболявания на жлъчния мехур. Целината е диуретик и лек при ревматизъм и подагра.

Ефективен чай за кашлица се приготвя от семена от копър, запарени с мед. Зеленчуковите ястия от тези култури се усвояват лесно, богати са на витамини и минерали. Всяка домакиня ще може да ги приготви в кухнята си.

Отглеждането на копър се извършва дори в градините на Великата китайска империя. След това той стигна до Средиземно море през Персия. След това монасите го доведоха на север. Много дълго време копърът е използван като лечебно растение, докато не бъде признат за зеленчукова кухня. Целината идва от дива целина, която расте по морските брегове в солени блатни дюни.

копър

Копърът образува бели удебелени листни обвивки. Има силен аромат на анасон. В диетичното хранене се използва суров или под формата на сокове. Копърът, сварен или запечен до омекване, е популярно зеленчуково ястие. Листата му могат да се превърнат в деликатна подправка, а семената му са известни със своите лечебни свойства.

Отглеждането на корен от целина е много популярно в Англия и Япония. Има дебели листни стъбла. Мекият му вкус е подобен на този на корен от целина. В резултат на избелването стъблата на листата стават още по-нежни. Такова растение е известно под името листа от целина.

целина

Почва и легла

И за двете култури е необходимо да изберете легла, на които моркови, целина и копър не растат в продължение на три години. Изискванията към почвата за тези растения са минимални. Необходимо еразхлабете с гребло за копаене. Това ще улесни внасянето на 8-10 литра компост на квадратен метър. Компостът е от съществено значение за тези растения, защото те се нуждаят от много хранителни вещества. След пълно разхлабване на повърхността леглото за разсад е готово.

Засяване и покълване

копър

Когато избирате сорт, уверете се, че растенията са предназначени за времето от годината, в което ще ги засадите. Копърът е особено коварен в това отношение - пролетните или есенните сортове могат бързо да поникнат, когато се сеят през лятото. Разсадът се отглежда по класическия метод - засяване в тави и след това пикиране в саксии или сандъчета за разсад.

Когато отглеждате разсад от целина с дръжки, на първо място трябва да се погрижите за създаването на правилните температури. За нея идеалната температура е около 15? . Студените нощи или студените течения са абсолютно неприемливи. Семената трябва да се изсипят върху повърхността на земята в тави и леко да се притиснат, без да се покриват с пръст или да се покриват с прозрачен слой пръст.

За да не се напояват и въпреки това постоянно да се поддържа влажно състояние на почвата, тавата с разсад се поставя във вода и се покрива, докато семената поникнат. Стълбите никога не трябва да изсъхват. Стресовите ситуации - студ или изсушаване - водят до факта, че след тях растенията образуват цветни издънки вместо вкусни листа. Ако купувате разсад от целина, листата не трябва да имат жълти петна.

Това са първите признаци на инфекциозно заболяване. В райони с чести късни слани стъблата от целина не могат да се засаждат преди средата на май. Стъблата копър и целина се засаждат на същата дълбочина, на която са расли разсадите. Есенният копър може да се засажда със семена на открито от края на юли.

Смесена култура

Продължаваме да даваме съвети на хазяйката коикултури могат да бъдат засадени до копър и целина. Всеки вид зеле е идеален партньор за тези богати на хранителни вещества култури. До него добре се разбират и чушки, и лук.

Ако кореновата целина се отглежда до други култури със средни изисквания към хранителни вещества, компостът не се разпръсква по цялата повърхност на лехата, а в зависимост от нуждите на растенията, т.е. повече за целина и копър и по-малко за техните партньори.

Растения с минимални нужди от хранителни вещества не трябва да се засаждат до целина и копър. Между другото, тази рамкова оранжерия може да ви помогне да отглеждате разсад и зеленчуци.

Тор и грижи

засаждане на целина

Ако поставите достатъчно основен тор, добавете малко течен билков тор и след разсаждането на разсада редовно разхлабвайте почвата, обръщайки малко растенията, тогава копърът, като правило, расте бързо и става силен. Не трябва обаче да се стремите да получите гигантско растение, защото по-малкото е много по-вкусно.

Стръковете целина са по-придирчиви. То ще се нуждае от повече вода и повече допълнителни торове, колкото повече листа съберете от него. Повечето съвременни сортове са самоизбелващи се, тоест дръжките им растат ярки и нежни без допълнителни усилия от ваша страна.

целина

Ако искате да ги избелите допълнително, тогава ги завържете и направете земна могила от двете страни или ги увийте на височина около 20 см под върховете на листата с плътна хартия. След три до четири седмици дръжките ще пожълтеят и много нежни. Понякога мравките започват да изграждат стена около растението.

Това е ясен знак, че филоксерата (коренова въшка) изсмуква сокове от корените. Той отделя сладка течност, която е обичана от мравките, така че мравкитепредпазват филоксерата и се грижат за нея. Не е лесно да премахнете листните въшки от корените. Избутайте малко почвата от началото на коренището и поливайте често и обилно, като постоянно добавяте течен билков тор. Тогава растенията, въпреки неканените гости, ще продължат да растат, а постоянната влага ще изплаши мравките.

Реколта и съхранение

Копърът се бере пресен. Младият копър е особено вкусен. Тогава листата, предимно външните, стават твърди. Същото важи и за дръжките на целината. Ако спрете да късате листа от него за определено време, следващия път откъснете близките издънки.

Постоянното откъсване на външните листа на кореновата целина предотвратява появата на болести, които причиняват петна по листата. Надяваме се, че нашите съвети за домакини ще ви помогнат да отгледате голяма реколта от тези прекрасни култури.

От тези зеленчуци можете да приготвите чудесна салата, а колко вкусна ще бъде, ако я приготвите с домашна майонеза така - пръстите си ще си оближете!

Сега гледайте това полезно видео: