Диета на пациенти с хипертония.

Статии за здравето

Диета на пациенти с хипертония.

Кръвното наляганенай-често се повишава при хора, които злоупотребяват с мазни храни, алкохол и солена храна. Средният прием на натрий, предимно с трапезна сол, е почти три пъти по-висок от физиологичната норма. А това е водещ рисков фактор за развитие на артериална хипертония.

ФИЗИОЛОГИЧНА норма на дневна консумация на натрий - 3,5 G; това количество съдържа приблизително 5-5,5 g готварска сол (чаена лъжичка без връх).

Навикът да се яде пресолена храна не е физиологично оправдан, с него трябва да се борим, както с всеки вреден навик. Препоръчително е да използвате специални таблици, които съдържат информация за количеството натриев хлорид (готварска сол) в продуктите.

Например, ниско съдържание на натрий се намира в продукти от растителен произход, сирене, риба, месни продукти (до 0,1 g на 100 g продукт). А наденицата съдържа 10-15 пъти повече сол от естественото месо.

Установено е, че калият, съдържащ се в храната, намалява неблагоприятния ефект на натриевия хлорид върху съдовата стена и намалява съдовата хиперактивност.

Пациентите с артериална хипертония се препоръчват да увеличат съдържанието на калий до 5-6 g на ден (физиологичната нужда на здрав човек е около 3-5 g).

Дневната нужда на човек от калий се задоволява основно за сметка на картофите.

Калиеви соли се намират във всички растения, включително в подземните органи на репички, репички, цвекло, хрян, целина, магданоз, както и в аспержи, зеле, краставици, листа от глухарче, грейпфрут, домати, касис, стафиди, сини сливи, бобови растения , ръжен хляб, овесени ядки.

Полезно е да се използва профилактична или терапевтична сол, която включва калиеви и йодни йони, а количеството натриеви йони се намалява с30 и 60% съответно.

http://zdravclub.ru