Диета за метаболитен синдром
Какво е метаболитен синдром?
Това е набор от метаболитни нарушения, които водят до определени промени в организма. Освен това, противно на общоприетото мнение, лошият метаболизъм не е само наднормено тегло и бавно усвояване на храната. Метаболитните процеси включват клетъчно взаимодействие с пренасяните по кръвен път вещества, „тъканно дишане“, включително въглехидрати, протеини и мазнини в процеса на обработка, и много други.
Патологичните промени в сложния и фин обменен механизъм водят до следните резултати:
1. Наднормено тегло и затлъстяване
Абдоминално затлъстяване в областта на корема и изглежда, че има малко мазнини под повърхността на кожата. На първо място, висцералната мазнина около вътрешните органи е заплаха: поради това самите размери на торса започват да се увеличават отвътре.
2. Нарушена регулация на кръвното налягане
По правило се увеличава, с температурни претоварвания започва главоболие, появява се сънливост;
3. Повишаване нивото на "скритата" захар в кръвта
Може да не се установи от обичайния тест за "захар" в поликлиниката, често се налага кръвен тест за гликемия.
4. Повишаване в кръвта на продукта от разграждането на мазнините
Тъй като, на първо място, в диетата има голямо количество мазна храна, това се отразява на метаболитните процеси в тялото ни. В кръвта има твърде много продукти от разграждането на мазнините и ние се чувстваме „неразположени“.всякакъв товар.
5. Спад в нивото на липопротеините, наречени "добър" холестерол
Ако поне два от тези симптоми са диагностицирани при човек, той се диагностицира с метаболитен синдром.
Как да се справим с метаболитния синдром?
Това заболяване е неприятно, но може да бъде победено, ако изложите „артилерия“ срещу него от три компонента наведнъж:
— отказ от тютюнопушене и пиене на алкохол;
— разумна физическа активност;
— диети при метаболитен синдром.
Можете да говорите за тютюнопушенето дълго време, но дори децата вече знаят, че то увеличава риска от развитие на рак и сърдечно-съдови заболявания, причинява кислороден глад и "пуши" от вътрешността на белите дробове. Като се има предвид, че метаболитният синдром често съкращава пътя към сърдечни заболявания, разширени вени и други, комбинирането му с лоши навици само ще влоши ситуацията.
Физическата активност ни дава не само стройност, но и няколко допълнителни „бонуса“:
— Подобряване на липидния и въглехидратния метаболизъм;
— Повишават чувствителността на тъканите към инсулин;
— Изгаряне на висцерални мазнини;
- Нормализиране на налягането и терморегулацията.
За диетата за метаболитен синдром - основният начин за справяне с него - заслужава да се каже отделно.
Още в раздела: Как да потиснем чувството на глад
Правилната диета за метаболитен синдром: какво и как можете да ядете?
Лекарите от Световната здравна организация обръщат голямо внимание на нарастващата честота на метаболитния синдром повече от две десетилетия. Те предложиха своя вариант на диетата за него, която е модифициран вариант на диетата за хипертоници. Основният принцип на тази диета е по-малко калории!
Има няколко принципа на диета за метаболитен синдром:
1. Тоне е временен начин на хранене, това е спазване на режим за цял живот;
2.Правилният подбор на нискомаслени и здравословни продукти облекчава чувството на глад;
3.Калоричното съдържание на храната се подбира на принципа: колкото по-активен е човек, толкова по-калорична храна може да си позволи. Тъй като хората с метаболитен синдром като правило имат значително затлъстяване, диетата за тях е нискокалорична - енергийната стойност на консумираната храна не трябва да надвишава 30 kcal на килограм нормално телесно тегло. Например, физически активен мъж със затлъстяване се нуждае от 2100 kcal/ден, а жената се нуждае от 1800 kcal/ден;
4.Трябва да се намали количеството на консумираните животински мазнини (сладкарски мазнини и маргарин, мазни сирена, мляко, тлъсти меса). Да приемем постно месо - веднъж на ден, но още по-добре веднъж на два дни, морска риба, растителни масла. Опитайте се да разпределите равномерно такива продукти в диетата, като ядете малко от тях на всяко хранене;
5.При метаболитен синдром количеството консумирана протеинова храна се увеличава със скорост 1,2-1,3 g / kg нормално телесно тегло (за мъже от 85 до 90 g / ден, за жени от 75 до 80 g / ден);
6.Необходимо е да се ядат повече въглехидрати (в размер на 4 g / kg нормално телесно тегло, т.е. за мъже и жени - съответно 280 - 240 g / ден). В диетичното меню включете зърнени храни, тестени изделия от твърда пшеница, продукти от грубо смляна пшеница, зеленчуци, зеленчуци;
7.Хората със слабо сърце ще трябва да включват повече бобови растения, ядки и сушени плодове в диетата си. Те съдържат магнезий, необходим за сърдечния мускул;
8.Храната трябва да се пече, а не да се пържи. Максимумът, който можете да си позволите, е месо и зеленчуци на скара без добавяне на растителни масла.
9.Ограничението на количеството захар на ден е 20 грама, не се препоръчва да солите храната по време на готвене, по-добре е да я солите малко вече в чинията.
Диетата се основава на принципа на дробното хранене - яжте често, но на малки порции: около 6 пъти на ден. Приемайте основното хранене три-четири пъти, а останалите са "закуски" с ябълка или зеленчукова салата без масло. Също така е необходимо да се дъвче бавно, като се дава време на веществата да се абсорбират напълно в кръвта.
Това са само общи препоръки, лекар и диетолог ще ви помогнат да направите точната диета.
Прочетете също: Финландската диета е доказан начин за отслабване
Необходими микроелементи при метаболитен синдром
Ако някой е успял да се сети, че в диетата липсва описание на приема на витамини и минерали, то това са прибързани заключения. Диетолозите и лекарите насочват вниманието на своите пациенти към необходимостта от приемане на микроелементи. Основният им списък е както следва:
Chrome
Помага за по-добро усвояване на глюкозата, неутрализира желанието да хапнете "още един малък бонбон", помага да се отървете от излишната мастна маса. Желателно е да се приема заедно с витамини В3. Източникът на този елемент е бирената мая.
Цинк
Помага за понижаване нивото на глюкозата в кръвта, понижава "лошия" холестерол. В големи количества се съдържа в: черен дроб, пшеничени кълнове, леща, зелен чай.
Ванадий
Това не е измислено мъжко име, то е един от най-важните елементи в диетата при метаболитен синдром. Значително понижава високото ниво на глюкоза, при приемането му тъканите започват да "усещат" инсулина по-добре. Задължително яжте качамак, боб, картофи, зелена салата, гъби, ягоди.
Магнезий
Много важен микроелемент за нормалните нива на кръвната захар, добрата функция на сърцето и централната нервна система. Съдържа се в овесените ядки,сусам, пълнозърнесто, минерална вода.
калций
Най-добрият приятел на нашите кости и зъби. Важен е и за доброто съсирване на кръвта и свиването на мускулните влакна. Отлично се усвоява в комбинация с магнезий. Препоръчително е да използвате млечни продукти, нискомаслено сирене, боб, сусам и шипки.
Липоева киселина
Предотвратява развитието на атеросклероза, отстранява солите на тежките метали, подпомага усвояването на глюкозата и прави тъканите по-чувствителни към инсулин. Полезен е за черния дроб и мозъка. За да получите достатъчно количество от този микроелемент, трябва да консумирате говежди черен дроб, мляко, зеленчуци, бяло зеле.
Витамин Е
Полезен при метаболитен синдром. Намалява количеството на съединения на мастни киселини и глицерин, липопротеини. Разрежда кръвта, намалява риска от диабет. Необходимо е да се ядат пресни зеленчуци, покълнали пшенични зърна, броколи, спанак, растителни масла в малки количества.
карнитин
Ускорява метаболизма, подобрява енергийния метаболизъм в организма, насърчава силата на сърдечния мускул и съдовата система. Помага за намаляване на теглото, нормализира кръвното налягане, подобрява имунитета. Съдържа се в морски дарове, птиче и говеждо месо. Карнитинът вече може да бъде закупен в аптеките.
Прочетете и за тайните на средиземноморската диета.