E575 (Glucono delta-lactone) ефект върху човешкото тяло вреда или полза

В момента магазините продават огромен брой продукти, които включват хранителни добавки. Повечето производители включват хранителни добавки от различни видове като съставка, за да удължат срока на годност на продукта, да подобрят неговия вид и вкус и т.н. Пресните продукти не достигат до масата на потребителя, а по-скоро обработени с различни консерванти, антиоксиданти, подобрители на вкуса , и т.н. Важно е да обърнете внимание на състава на закупения продукт и да знаете какво представлява всяка съставка. Да, струва си да разгледаме хранителната добавка E575 (Glucono delta-lactone): въздействие върху човешкото тяло - вреда или полза?

Глюконо-делта-лактон принадлежи към хранителната добавка номер Е575. Външно изглежда като кристален прах от малки трохи с бяло-кремав цвят, без мирис и вкус. При контакт с вода този компонент се превръща в глюконова киселина, която намалява киселинността. Хранителната добавка E575 се използва за утаяване на протеини, стабилизиране на общото тегло на сурово пушени колбаси и създаване на заместител на маята. Хранително-вкусовата промишленост активно използва глюконо-делта-лактон за съкращаване на етапа на зреене на продуктите и придобиване на необходимия цвят. Основните свойства на E575 са да усилва ефекта на антиоксидантите. Етапът на топлинна обработка за продуктите, в които участва тази хранителна добавка, е намален поради ускорения производствен процес. Поради това обемът на готовия продукт се увеличава няколко пъти.

Доказано е, че хранителната добавка E575 не е опасен компонент за човешкото здраве. Поради това е одобрен за употреба в хранително-вкусовата промишленост. Това се дължи на факта, че глюконо-делта-лактонът се намира в естествени продукти, например сушени плодове. Той е от естествен произход, следователно е напълно безопасен компонент. Въпрекина факта, че хранителната добавка под номер E575 няма вредно въздействие върху човешкото тяло, заслужава да се отбележи, че не всички добавки под буквата "E" са безопасни. Трябва да сте изключително внимателни, когато купувате стоки в магазините. Необходимо е да се проучи подробно техния състав и да се знаят най-опасните компоненти. Както се казва: "предупреден означава въоръжен". Една поговорка може да спаси живот в много ситуации.