Varex 7 хранителна добавка вреда или полза

Прясната и висококачествена риба е мечтата на всеки потребител. Доставчиците на прясно уловена риба непрекъснато търсят начини и методи за осигуряване на правилните условия на транспортиране и съхранение на продукта, за да се избегне развалянето му. Основната задача на доставчиците е да запазят биологично активните вещества и хранителната стойност на рибата, така че потребителят да получи наистина прясна риба. Известно е, че такъв продукт може да се съхранява в лед за 7-12 дни. Въпреки това, този срок не винаги е достатъчен за доставка на риба и нейните производни до места за продажба, далеч от мястото на улов. Производителите намериха изход от ситуацията. Varex-7 стана решението на проблема. Това е хранителна добавка, чиято вреда и полза предизвиква много съмнения.

Varex-7 е таен компонент, който осигурява дълъг живот на прясната риба, без да губи полезните си свойства и вещества. Хранителната добавка не съдържа вредни компоненти като натриев бензоат (E211), парабени или антибиотици. Varex-7 се регулира от сорбинова киселина, която остава в крайния продукт в малко количество - до 0,15%. Особеността на хранителната добавка е да забавя развалянето на прясната риба. Тоест предотвратяват се процесите на окисление на мазнините, горчивина, развитие на вредни бактерии и др. По този начин микробиологичната безопасност на рибата и нейните производни остава непроменена. Хранителният консервант варекс-7 се използва активно в процеса на замразяване на прясна риба, хайвер от щука, минтай и камбала и др. Срокът на годност на разделен рибен продукт се увеличава до 28 дни, ако рибата се съхранява в люспест лед, до 40 дни - в "течен" или гелообразен лед, до 35 дни - неразделена риба, която се охлажда в "течен" лед.

Съвременната технология за замразяване на прясна риба се основава на комбинацията от хранителна добавка варекс-7 и готварска сол, които се разтварят във вода, след коеторазтворът влиза в оборудването - ледогенератора. На изхода излиза специален лед, с който се поръсва прясна риба. След това продуктът се опакова в изотермични пластмасови контейнери, оборудвани със специално дъно за източване на водата. При такива условия прясната риба се доставя до точките за продажба без загуба на качество. Важно е да се отбележи, че няма надеждна и проверена информация за този компонент. Източниците посочват само съдържанието на сорбинова киселина, но мълчат за други компоненти. Ето защо възниква въпросът - какво съхранява добавката varex-7 в себе си? Именно този въпрос не ви позволява да вярвате напълно в безопасността на съставката. И е невъзможно да се каже уверено, че няма вреда за човешкото здраве.