Гъби и здраве
Статии за здравето
Гъби и здраве
Светът на гъбитее уникален. Досега учените не са решили дали принадлежат към растителния или животински свят. Повече от 100 000 вида гъбиса открити в природата. Те се различават по разнообразие и характеристики. Например, една особеност е, че те не съдържат хлорофил, вещество, което се намира във всички растения. Ето защо гъбитене се нуждаят от слънчева светлина и се появяват там, където има органични съединения, което е свързано с широкото им разпространение.
—— Гъбитезаемат определено място в нашата диета. Ядливите гъби са вкусни и здравословни деликатеси в храната. Те съдържат много минерали, включително цинк, витамини.
От тях можете да приготвите много ястия с високи вкусови качества. Те са с ниско съдържание на калории, така че употребата на гъбидопринася за загуба на тегло. Те имат много аминокиселини, които помагат за активиране на метаболитните процеси, са добри сорбенти на стомашно-чревния тракт. Когато се използват като изсушени прахове, шлаките се отстраняват.
Въпреки това гъбитесе считат за опасен продукт, който трябва да се използва с повишено внимание. И това винаги трябва да се помни. Първо се събират, а след това на домакините, които приготвят гъбите.
Първо: слагайте в кошницата само онези гъби, за които сте сигурни. Тази предписваща истина ще спаси здравето ви, а понякога и живота ви.
Не събирайте стари, червиви, мухлясали гъби.
В такива гъби вече е в ход разграждането на протеини и това може да доведе до непоправима вреда за здравето. Смята се, че е по-добре да се събира гъбата, чиято шапка е в положение на чадър. Ако се е преместила в положение на чинийка или още повече на извита чинийка, това вече е застояла гъба.
И дори годни за консумация, но този може да доведе до отравяне. Не можете да събирате гъби дълго времетопло време, нащърбени, особено големи. Не събирайте гъби по железопътни линии, магистрали, след първите слани, в райони с опасно производство.
Факт е, че те абсорбират и натрупват тежки метали, радиоактивни вещества За събиране на гъби не можете да използвате найлонови торбички, които не пропускат въздуха. Необходим е вентилиран контейнер.
Необходимо е гъбите да се обработват веднага след като се приберете от гората. Ястията с гъби не могат да се съхраняват дълго време на топло място, съхранявайте ги в хладилник, в затворен съд. Не всички гъби са съвместими с алкохол. Гъбитемогат да причинят алергии при някои хора. Това винаги трябва да се помни, ако искате да сте здрави. И това е за полезните гъби. В същото време има и отровни гъби, фалшиви. Това също трябва да се помни. Така 0,2 грама отрова от бледа гъба води до смърт. Никое лекарство няма да спаси.
В същото време гъбите са успешни лекари в народните, алтернативни методи на лечение.
По този начин, при гастрит, стомашни язви, сокът от пресни гъби помага да се отървете от него. Необходимо е да се приема три пъти на гладно по 1 супена лъжица пресен сок от манатарки в продължение на 2 седмици. Курсът се лекува, след което се повтаря след седмица. Просто трябва да започнете да го приемате внимателно, първо сутрин на гладно, ако няма усложнения, продължете. Гастритът, язвата е такова заболяване, което веднага ще каже дали лечението ще работи или не.
Но като цяло гъбата е сорбент, има антихолестеролни свойства, успокоява, укрепва стомашно-чревния тракт. Гъбата чага има уникални свойства, лекува черния дроб и стомашно-чревния тракт. Но в остри периоди не се приема.
Маринованата черница е първият имуномодулатор.
Бялата гъбае силен антибиотик.
Малки лисичета, нашителюбимите лисички, е силно противопаразитно средство. Необходимо е да ги изсушите, да ги смелите на прах и да ги използвате под формата на прахове. Разгражда хитиновите обвивки на паразитите.
Ryzyk, ако се използва при студено осоляване, дава сила на тялото.
Дори отровните гъби, ако се използват разумно, могат да имат лечебни свойства. Затова вземете 50 грама сух мухомор, смлян на прах, 50 грама вътрешна животинска мазнина, 10 грама ръжено брашно. Смесете, смилайте, затоплете за 10 минути на водна баня. Използвайте за разтриване на болни крака в малко количество. Болката изчезва след 15 минути.
Ако вземете манатарки, манатарки, прекарайте ги през месомелачка, добавете растително масло, нанесете върху косата си и старателно го втрийте в корените на косата. Задръжте компреса за 15 минути, разресвайте. Измийте с топла вода и така веднъж или два пъти седмично. Възстановява космените фоликули.
А ето и рецепта за невроза: нарежете 3 супени лъжици стриди, поставете в 0,5 л кахора. Настояваме една седмица. След това пием преди лягане по 1 с.л.
Освен това, когато купувате гъби в магазин, трябва да запомните, че срокът на годност на гъбите е 15 дни, а срокът на годност на шампиньоните е 1 ден.
Ето защо, когато използвате гъбите за храна, като лекарствен препарат, бъдете много внимателни, от събирането, приготвянето, съхранението до консумацията. Преди да използвате рецепти, консултирайте се с вашия лекар.
http://zdravclub.ru