Хипохолестеролова диета

Прочетете в статията:

• Особености на диетичното хранене с висок холестерол
• Антихолестеролова диета за 7 дни: меню за отслабване
• Прегледи на лекари и популярни рецепти за ястия против холестерол

Диетата с хипохолестерол помага в борбата със сърдечно-съдовите заболявания, атеросклерозата и наднорменото тегло.

Диетата с хипохолестерол помага на много хора да удължат живота си, да подобрят здравето си и да се отърват от излишните килограми.

Както знаете, холестеролът е жизненоважно вещество за човешкото тяло - участва в образуването на витамин D, полови хормони и играе важна роля в работата на имунната система.

Повишеното му съдържание в кръвта обаче може да бъде фатално.

Диета, базирана на намаляване на нивото на вредни вещества, помага в борбата със сърдечно-съдовите заболявания, атеросклерозата и наднорменото тегло.

Особености на диетичното хранене с висок холестерол ^

Забранените храни включват следното:

• Свинска мас и други животински мазнини, масло, палмово масло, кокосово масло, маргарин.
• Млечни продукти - заквасена сметана, сметана, маслено мляко, сирене, твърди сирена, сирене и топени сирена, сладолед, кондензирано мляко.
• Месо – всякакви тлъсти меса, птици, птича кожа, карантии, пушено месо, колбаси, пастет.
• Яйца – жълтък.
• Морски дарове - мазна риба (сьомга, сьомга, скумрия, пъстърва, камбала, херинга), консерви, пържена, пушена и осолена риба, хайвер, калмари, скариди, стриди.
• Зърнени култури - грис, полиран ориз.
• Брашно - тесто и бутер тесто, всякакви сладки сладкиши, тестени изделия.
• Сладко - шоколад, бонбони, захар, подсладители, мед,конфитюри, пастети, сиропи, стафиди, крем продукти.
• Супи – варени на мазен бульон, купени супи, пасирани супи.
• Зеленчуци – картофи, пържени в животинска мазнина или масло, чипс, гъби, репички, репички, киселец, спанак.
• Ядки - фъстъци, лешници, шамфъстък.
• Плодове – в сладък сироп или захаросани.
• Напитки - алкохол, кафе или чай със сметана или маслено мляко, какао.
• Подправки - било то майонеза.

Продукти, които трябва да се използват:

• Мазнини - в ограничени количества, вместо животински мазнини, можете да използвате растителни мазнини: слънчоглед, царевица, маслини, памук.
• Млечни продукти - мляко, кефир и кисело мляко - нискомаслено или нискомаслено, нискомаслено и безсолно сирене, заквасена сметана - само вместо майонеза за салати и други ястия.
• Месо – нискомаслено варено или печено: телешко, заешко, пилешко, пуешко, дивеч.
• Яйца - протеин не повече от 3 за 7 дни.
• Риба и морски дарове – постна риба, варена или печена, миди, водорасли.
• Зърнени храни - под формата на каша или гювеч - всички, с изключение на полиран ориз и грис.
• Борошняне - паста от твърда пшеница, пълнозърнест и ръжен хляб, докторска питка, шербет, овесени сладки.
• Сладко - плодов сладолед, желе, сладки без захар.
• Зеленчуци - всичко с изключение на забранения списък, бобови растения, царевица.
• Плодове – с ниско съдържание на захар.
• Напитки – чай, кафе, плодови и зеленчукови сокове, минерална вода.
• Подправки - соев сос, горчица, оцет, подправки и билки.

Недостатъците на програмата за антихолестеролна диета са, че налага много ограничения върху продуктите. Разходите за храна леко ще се увеличат. Такава таблица има противопоказания - те се отнасят за бременни жени и тези, които кърмятгърди, малолетни деца и хора, страдащи от онкологични заболявания. Това се дължи на недостатъчната балансираност на менюто.

Предимствата на антихолестеролната диета са, че значително подобрява състоянието на организма и спомага за намаляване на теглото. Освен това не е никак трудно да го следвате.

Антихолестеролова диета за 7 дни: меню за отслабване ^

1 ден

• Закуска - елда без масло, сварена във вода (200 г), чай и парче пълнозърнест хляб (сушен);
• Втора закуска - 1 плод или горски плодове, нискомаслено кисело мляко;
• Обяд - варена птица (100 г), зеленчукова салата със слънчоглед или зехтин;
• Следобед – отвара от плодове и шипки;
• Вечеря - 150 г варена риба, парче хляб;
• През нощта - чаша нискомаслено мляко или кефир.

2 ден

• Сутрин - гювеч със сирене, плодов сок;
• Снек - плодове или плодове;
• Постна супа на зеленчуков бульон, месо или риба (100 г);
• Обяд - пъпеши или плодове;
• Вечер - кафяв ориз (100 г), 100 г риба, задушени зеленчуци (100 г);
• През нощта - чаша нискомаслено кисело мляко.

3 ден

• Закуска — варен боб (200 г) и препечен хляб;
• Втората закуска е прясна;
• Обяд - варени картофи (200 г), зеленчукова салата;
• Следобед - плодов сладолед;
• Вечеря - 100 г нискомаслено варено месо, зеленчукова салата.
• Преди лягане - нискомаслено мляко.

4-ти ден

• Закуска - овесени ядки и печена ябълка;
• Втората закуска е желе;
• Обяд - постна супа с филийка ръжен хляб, сирене;
• Обяд - овесени сладки и плодов мус;
• Вечеря – пуешка пържола на скара (150 гр.), зеленчукова салата;
• През нощта - нискомаслено кисело мляко.

5-ти ден

• Закуска - нискомаслено мляко, препечен хляб с тънък слой мед;
• Втора закуска – плод или зеленчук;
• Обяд - варено пиле (100 г), филия хляб, зеленчукова салата със зехтин, мандарина;
• Обяд - варена царевица и зелен чай;
• Вечеря - задушена, варена или печена риба (100 г), варен боб (100 г), ябълка;
• През нощта - плодов сок.

6-ти ден

• Закуска - овесена каша на вода (суха - 25 г), варени ябълки (125 г);
• Обяд - шоколадови вафлени тръби (няколко парчета);
• Обяд - варени картофи (200 г), варен боб (100 г), домат;
• Снек - плодов мус и нискомаслено сирене (150 гр.);
• Вечеря - нискомаслено варено месо (100 г), перлен ечемик (100 г), зеленчукова салата;
• Преди лягане - натурално кисело мляко.

7-ми ден

• Сутрин – варени зеленчуци, сок и препечен хляб;
• За обяд - плодов сладолед;
• Следобед – риба на скара, зеленчукова салата, препечен хляб и сливи;
• Снек - нискокалорични бисквити със сок;
• Вечер – варено пиле, картофено пюре (без масло), зеленчукова салата;
• През нощта - нискомаслено мляко.

Също така ви съветваме да се запознаете със статията Хипоалергенна диета.

Прегледи на лекари и популярни рецепти за ястия против холестерол ^

Според лекарите диетата с хипохолестерол при атеросклероза и други сърдечно-съдови заболявания е жизненоважна, тъй като излишният холестерол има свойството да се отлага по стените на кръвоносните съдове, образувайки така наречените плаки и усложнявайки кръвообращението. Диета с висок холестерол може да се спазва дълго време, докато се постигне желаният резултат.

В същото време диетата за намаляване на холестерола може да бъде много вкусна, тъй като има огромен брой рецептиястия с ниско съдържание на холестерол. Ще споменем само някои от тях.

Сладък пилаф

• Сварете чаша кафяв ориз.
• Накиснете 200 г сушени кайсии, след което ги нарежете на лентички.
• Запържете сушените кайсии с 1 настърган морков в котел, добавете ориза, разбъркайте.
• Добавете вода и оставете да къкри, докато се изпари.

Царевична каша с тиква

• Тиква (400 г) и 2 ябълки, нарязани на кубчета.
• Пече се 20 минути във фурната върху тава.
• Сварете чаша царевичен грис в 2 чаши вода.
• 5 минути преди края на готвенето добавете тиква и ябълки. Разбъркайте.

Плодов десерт

• Разбийте 200 г нискомаслено сирене с блендер с 200 г касис и 2 с.л. лъжици фруктоза.
• Разрежете 5 ябълки наполовина, почистете от семките и сложете във фурната, докато плодът омекне.
• Оберете пулпата с лъжица, смесете я със сирено-ягодовата смес и напълнете половинките ябълки.

Супа от тиквички - пюре

• Нарежете 0,5 кг тиквички, 2 картофа, връзка копър, лук и морков, сварете във вода.
• Овкусете с киселото мляко и зелените. Е горещо.

Отзивите за антихолестеролната диета сред лекарите са много положителни, те често предписват такъв диетичен курс на пациенти със сърдечно-съдови заболявания за по-ефективна борба срещу заболяванията. Още след няколко седмици диетична програма можете да почувствате прилив на сила от подобряване на кръвообращението и намаляване на натоварването на органите.

Все пак трябва да се отбележи, че резултатите от диета с висок холестерол ще продължат дълго време само ако не започнете да злоупотребявате с продукти с високо съдържание на вредни вещества.

Също така препоръчваме да гледате информативен видеоклип с полезни съвети от диетолози за трите най-добри продукта за отслабванетези дни, които помагат за бързо и ефективно отслабване: