Кайсия ползи и полезни свойства. Жалко за сушените кайсии
Сушените кайсии са едни от най-популярните сушени плодове, те привличат всички със своя приглушен оранжев цвят и деликатен сладък вкус. Сушените кайсии запазват всички полезни и необходими за човешкия организъм вещества, съдържащи се в пресните плодове. Ползата от сушените кайсии за човешкото здраве е безценна, това е много необходим и полезен хранителен продукт, който напълно отговаря на изискванията за здравословно хранене.
Състав от сушени кайсии
Полезните свойства на сушените кайсии лесно се обясняват с техния състав. Витаминният състав на сушените кайсии не е толкова разнообразен, съдържа каротин (витамин А), аскорбинова киселина (витамин С), никотинова киселина (витамин РР) и витамини от група В (В1, В2, В5).
Хранителната стойност на сушените кайсии е както следва: протеинова част 5,2 g на 100 g продукт, въглехидрати 51 g на 100 g продукт, мазнини 0,3 g. Въглехидратната част на сушените кайсии е представена от глюкоза и фруктоза, които са лесно достъпни. смилаема форма и навлизат в кръвта почти веднага. Ето защо сушените кайсии се препоръчват в строго ограничени количества за хора с диабет (гликемичният им индекс е 30).
Сушените кайсии също съдържат фибри, пепел, нишесте, органични киселини (лимонена, салицилова и др.).
Ефектът на сушените кайсии върху тялото и ползите за здравето
Сушените кайсии са изключителна храна за "сърца". Високото съдържание на калиеви соли има най-благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система, допринася за регулирането на кръвното налягане и повишава нивото на хемоглобина. Сушените кайсии трябва да се използват при анемия и анемия, както и по време на бременност, когато количеството на хемоглобина естествено намалява.
Хората, които приемат диуретици, са показани да ядат сушени кайсии запредотвратяване на измиването на калий от тялото. В допълнение, сушената кайсия има леко слабително действие, помага за прочистване на червата и нормализира перисталтиката му. Пектинът и фибрите помагат за цялостното прочистване на организма, премахват вредните вещества, токсини, шлаки, съединения на тежки метали, радионуклиди, помагат за намаляване на вредния холестерол в кръвоносните съдове.
Каротинът, който е богат на сушени кайсии, е жизненоважен за органите на зрението, но не се абсорбира от тялото в случай на дисфункция на щитовидната жлеза, това трябва да се има предвид, ако искате да се възползвате от сушените кайсии за очите.
Калоричното съдържание на сушени кайсии е 218 калории на 100 g, което не е много за нормална човешка диета, но за хора, които искат да отслабнат, не е желателно да се консумират големи количества сушени кайсии, но въпреки това сушените кайсии са ценен диетичен продукт. Изглежда, каква е ползата от сушените кайсии за диети? Ако се появи чувство на глад, можете да вземете един сушен плод и бавно да го разтворите в устата си, тялото ще се насити с много полезни вещества и чувството на глад ще напусне, докато броят на получените калории ще бъде минимален .
Яденето на сушени кайсии в големи количества е вредно за тялото, така че не се препоръчва възрастен здрав човек да яде повече от 100 g сушени плодове на ден, в противен случай може да се наруши храносмилането. За да извлечете максимума от полезните свойства и да не навредите на сушените кайсии, достатъчно е да ядете 3-5 плода на ден.
Голямата полза от сушените кайсии в комбинация с други сушени плодове, например, високата полза от сушените кайсии със сини сливи за хора, претърпели инфаркт. Смес от няколко вида сушени плодове е истинска "витаминно-минерална бомба", използвана за профилактика и лечение на различни заболявания.
Сушените кайсии се използват широко в кулинарията, вървят добре с месо (пилешко, говеждо, телешко),използва се като пълнеж за маслени печива.