Как да готвя зеленчуци за дете
И едва след като детето порасне малко, имунитетът му ще се укрепи и защитните сили на тялото ще бъдат достатъчно силни, ще бъде възможно да се премине към храни, които яде цялото семейство.
Проблемът се усложнява допълнително от факта, че децата се нуждаят от прясна храна, която съдържа максимум витамини (повече подробности в статията за съдържанието на витамини в хранителните продукти) и хранителни вещества, а не вчерашна супа. Естествено, за една млада майка, която има много проблеми и без това, стоенето с часове до печката е недопустим лукс. А висококачественото пюре от магазина, което съдържа всичко необходимо, решава проблема.
Ако, независимо от всичко, предпочитате сами да приготвяте зеленчуци за детето си, но, както всички други ястия, внимателно спазвайте санитарните и хигиенните норми за тяхната обработка и приготвяне.
Правила за готвене на зеленчуци за дете
1. Всички зеленчуци трябва да бъдат добре измити и почистени. След това те трябва да се изплакнат отново.
2. Най-полезни са зеленчуците на пара. А при варенето се слагат само във вряща вода.
3. След готвене зеленчуците за детето трябва да бъдат добре нарязани. В идеалния случай текстурата трябва да е хомогенна. За да направите това, избършете ги два или три пъти през сито, можете да опитате да ги прекарате през месомелачка или да използвате блендер.
4. Маслото и млякото се добавят, след като ястието изстине малко. Добавете сол в много ограничено количество или изобщо без нея.
Като следвате тези четири прости правила, можете да приготвите зеленчуци за вашето дете,което ще бъде наистина полезно и няма да се притеснявате за качеството на храненето на вашето мъниче. Можете да научите още съвети от нашата статия за допълващи зеленчуци, където разгледахме приготвянето на зеленчуково пюре.