Как да готвя калмари със зеленчуци

Е, споделям още един деликатес - лесен и в същото време оригинален начин за приготвяне на калмари. Трябва да запържим нарязан лук в растително масло, да добавим към него нарязани (настъргани на едро ренде) осолени или кисели краставици, доматено пюре и да запържим на слаб огън, като разбъркваме, още 20-30 минути.

Поръсете готовия горещ хайвер, охладете и комбинирайте с варени и охладени калмари, предварително нарязани на ивици.

Тази рецепта е подходяща и за тези, които спазват правилното си хранене - защото зеленчуците винаги са добри, а калмарите са страхотен чист протеин, който няма абсолютно никаква мазнина.

Такава оригинална салата от осолени краставици и калмари ще украси всеки празник и, надяваме се, ще се хареса на любителите на пикантни закуски.

Добра закуска като тази ще върви добре с картофено пюре и всяка друга гарнитура по ваш избор.

Състав на хайвер от осолени краставици и калмари:

• филе от калмари - 200 грама;
• средно големи кисели краставички - 5-6 броя;
• лук - 2-3 лука;
• доматено пюре - 1 супена лъжица;
• растително масло - 2 супени лъжици.