Как да приготвим вкусна диетична салата от зеле

Леката зелева салата може да бъде както основа за вашия разтоварващ ден, така и просто здравословно и вкусно ястие от ежедневното ви меню. Зелето е в състояние да увеличи секрецията на стомашен сок, а също така допринася за по-ефективен храносмилателен процес с максимално усвояване на хранителните вещества, получени от храната. Особено полезно е зелето да се комбинира с продукти, които са добри източници на протеини. Те включват предимно морски дарове и месо.

Ако се притеснявате коя диетична салата от зеле ще донесе повече ползи на тялото, можете спокойно да отхвърлите тези мисли, тъй като всеки сорт зеле съдържа много невероятно полезни компоненти, така че такова ястие във всеки случай само ще подобри здравето на твоето тяло!

Рецепти за най-полезните зелеви салати

Едно от най-ценните свойства на зелето е, че то (неговият сорт) е в състояние перфектно да насища и пречиства тялото поради голямото количество фибри, които съдържа. Това ще позволи не само да утоли чувството на глад за дълго време, но и да избегне запек.

Именно във връзка с това свойство на зелето, дори в рамките на особено строги курсове на протеинова диета, се препоръчва всеки ден да се консумират около 200-300 грама салата от полезен зеленчук.

Освен това можете да приготвите както диетични, така и по-засищащи салати от зеле, които спокойно могат да служат като основно ястие за вечеря.

Салата "Четка" (за 2 порции)

Ще ви трябват следните съставки:

• 1 цвекло;
• 1 морков;
• 1 лимон;
• 200 грама бяло зеле;
• 2 супени лъжици слънчогледово масло (нерафинирано).

Настържете цвеклото и морковите на едро ренде, а след това овкусете зеленчуците със сока, изцеден от цял ​​лимон. Нарежете на ситно 200 гр. фрешзеле и смесете с останалите съставки. Две супени лъжици слънчогледово масло ще бъдат достатъчни като дресинг.

Това ястие се препоръчва за прочистване на организма от вредни натрупвания. Това обяснява името му.

Салата "Зимна приказка" (за 2 порции)

съставки:

• 60 грама сини сливи;
• 300 грама прясно бяло зеле;
• 1 морков;
• 1 голяма зелена ябълка;
• половин чаена лъжичка смляна канела.

Сините сливи трябва да се накиснат в малко количество преварена вода за няколко часа. През това време нарежете зелето на ситно. Настържете ябълката и моркова, след което ги поръсете с канела и разбъркайте. Тази смес трябва да се влива известно време, така че да даде сок. Време е да изцедите сините сливи и да ги нарежете на ситно. Смесете всички съставки в купа за салата и ги залейте със зехтин. Може да добавите и щипка кимион.

Гръцка зеленчукова салата (за 2 порции)

съставки:

• 300 грама карфиол;
• 150 грама домати (за предпочитане череша);
• връзка зелена салата;
• 1 червен сладък пипер;
• 1 глава червен лук;
• маслини
• лимонов сок;
• 2 супени лъжици зехтин;
• щипка розмарин;
• щипка босилек.

Зелето се нарязва на съцветия, а чери доматите се разполовяват. Накъсайте с ръце връзката маруля, а чушката нарежете на лентички. Маслините трябва да се измият и нарежат на малки кръгчета. Нарежете лука и го поръсете с лимонов сок. Също така трябва да залеете 2 супени лъжици ленено брашно с лимонов сок и след това да добавите към тях 2 супени лъжици зехтин, босилек и розмарин. Смесете всички съставки. Преди сервиране салатата трябва да престои поне половин час в хладилника.

Диетичен Оливие (за 2 порции)

съставки:

• 200 г варени пилешки гърди;
• 1 супена лъжица зехтин;
• 1 чаена лъжичка горчица на прах;
• 1 лимон (изстискайте сока);
• 1 прясна краставица;
• 1 варен морков;
• 200 грама зеле кольраби (размразено);
• 50 грама зелен грах (размразен).

Нарежете пилето, моркова, зелето и краставицата на кубчета, а зехтина смесете с горчица на прах и лимонов сок. Оставете соса да се влива в продължение на 20 минути и след това го смесете със зеленчуци и месо. Посолява се на вкус.

Салата със скариди и китайско зеле (за 4 порции)

съставки:

• китка пекинско зеле;
• 300 грама пресни чери домати;
• босилек (половин връзка);
• 1 глава червен лук;
• 1 сладък червен пипер;
• 1 лимон (изстискайте сока);
• 200 грама обелени варени скариди;
• 2 лъжици зехтин.

Нарежете всички съставки на малки кубчета, поръсете със смес от лимонов сок и зехтин, сол и черен пипер.

Месна салата (за 2 порции)

съставки:

• 200 г телешко варено без мазнина;
• 200 грама кисело зеле;
• 2 супени лъжици ябълков сок;
• 1 чаена лъжичка сироп от шипки;
• 1 връзка зеленина;
• 2 пресни краставици;
• лук (по желание).

Нарежете телешкото и краставиците на кубчета, зелените накълцайте. Измийте киселото зеле и го сложете в гевгир, а след това го залейте със смес от шипков сироп и ябълков сок. Освен това като дресинг използвайте десертна лъжица винен оцет и 2 лъжици зехтин.