Морското зеле е полезен и вкусен дар на природата

Съдържание

Kelp: описание

Келп (по-известен като водорасло) е вид кафяво водорасло, което може да се яде. Сланът има вид на набръчкана или гладка, разчленена или твърда плоча без дупки, чиято дължина варира от няколко десетки сантиметра до двадесет метра. Главно водорасли живеят в Кара и Бяло море, в южните райони на Охотско море и Япония, по бреговете на Курилските острови.

Свойства на морското зеле: повишава имунитета, нормализира функцията на щитовидната жлеза, нормализира метаболизма, регулира нивото на холестерола в кръвта, премахва радионуклидите и солите на тежките метали от тялото, стимулира работата на стомашно-чревния тракт, подпомага лечението. на аденоми, подобрява дихателната, централната нервна и сърдечно-съдовата система.

Зареждане…

Събиране и подготовка

От момента, в който водораслите бъдат изхвърлени на брега, те трябва да бъдат събрани не по-късно от два дни. Пресните водорасли трябва да бъдат събрани незабавно. Бъдещото морско зеле се събира ръчно с помощта на одобрени плувни съоръжения, преди сушене и по време на транспортиране се съхранява в пръти на собственика или в мрежести торби в чиста морска вода. Трябва да се отбележи, че слоновете са окачени на пръчките на собствениците по такъв начин, че върхът, ризоидът и основата да са във вода.

Преди сушене трябва да се измие и да се третира с дезинфекционни разтвори. През първия половин ден на сушене на водораслите е необходимо да ги обърнете няколко пъти, за да не изсъхнат и да не се навият. Най-ефективното време за сушене в слънчев ден е от 8:00 до 15:00 ч., тъй като втози път се отстранява до 70 процента от влагата. Морското зеле, което е изсушено през деня, е най-стабилно за съхранение, сушенето се извършва на следващия ден. Сушенето на водораслите трябва да отнеме не повече от два дни (при добро време). Един от признаците за правилно сушене е, че изсушените слонове трябва да имат лъскава повърхност.

Сухите водорасли се съхраняват в проветриви, сухи и чисти помещения при температура на въздуха не по-висока от 18 градуса и относителна влажност не по-висока от 75 процента.

Кой трябва да яде водорасли?

Пепелта от морски водорасли се използва като външен антисептик, освен това се използва вътрешно при хронични възпаления на дихателните пътища, атеросклероза и други заболявания.

Морското зеле се използва за лечение на следните заболявания: хронични възпаления на дихателните пътища, заболявания на лигавицата на фаринкса и ларинкса, увеличена щитовидна жлеза, хроничен тонзилит, заболявания на стомашно-чревния тракт, за профилактика на ендемична гуша и проктит.

Противопоказание

Ламинарията има редица противопоказания - лекарства, базирани на това растение, не могат да се използват при нефрит - бъбречни заболявания, хеморагична диатеза, хемороиди, туберкулоза, хроничен ринит, акне, уртикария и фурункулоза. Трябва да се отбележи, че продължителната консумация на морско зеле може да доведе до развитие на остеопороза - чупливост на костите.

Морско зеле в обичайната форма

Народни рецепти на базата на водорасли

Не забравяйте да се консултирате с лекар, преди да лекувате заболявания с народни средства. Това ще помогне да се вземе предвид индивидуалната поносимост, да се потвърди диагнозата, да се увери, че лечението е правилно и да се изключат отрицателните лекарствени взаимодействия. Ако използвате рецепти без консултация с лекар, това е изцяло на ваша отговорност и риск. Всички рецепти са представени с образователна цел. Цялата отговорност за тяхното използване е ваша.