Как да си направим вкусен сладолед у дома

През горещото лято всеки човек мисли само за едно - как да се разхлади? Когато не искате да пиете обикновена вода и ви е писнало от диня, плодовият лед е идеален! Освен това е много лесно да го направите у дома. Този сладолед ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Освен това съдържа само естествени съставки и никакви химикали.

Такъв деликатес можете да приготвите лесно и бързо у дома и заедно с детето, примамвайки го в кухнята. Плодовият сок може да бъде едноцветен или многоцветен, всичко зависи от цвета на плодовете и сока, който добавяте към него. Но цялата тайна не е просто смразяване на окото, има специални рецепти за приготвяне на сладолед, които ще ви разкажем.

Вкусно ледено лакомство

• Плодов сок на вкус - 250 мл
• Захар - 200 гр.
• Желатин - 6 гр.
• Нишесте - 20 гр.
• Лимонена киселина - 5 g.
• Чиста вода - 450 мл

ВАЖНО! Ако приготвите лед без нишесте и желатин, той също ще се окаже, но ще бъде по-мек.

Разтворете захарта във вода и поставете на огъня, изчакайте да заври. След това там се добавя желатин и нишесте, ако е необходимо (те трябва да бъдат предварително приготвени: накиснати отделно във вода за 20-30 минути. Водата е включена в общото количество).

Цялата тази смес се вари на огън около 3 минути. Плодовият сок и лимонената киселина се изсипват в горещата маса на тънка струйка. Разбъркайте бавно, изсипете във формички, набодете пръчици и оставете във фризера за 2-3 часа. След това можете да се насладите на вкуса на безвреден лед.

ВАЖНО! Можете да направите двуцветен: изсипете масата от един нюанс на дъното на формите и друг отгоре.

Кафе с лед у дома

Този сладолед също е лесен за приготвяне. всичкотрябва да вземете от рецептата по-горе, само вместо сок сипете кафе или разтопено какао. Тогава ще получите истински лед от шоколад и кафе. В допълнение към лимонената киселина тук можете да добавите натурален лимонов сок, ще се окаже много вкусно.

Млечен лед

Няма да е трудно да направите такъв сладолед както у дома, така и в кафене. Те могат да изненадат както гости, така и посетители.

• Нискомаслено мляко - 750 мл
• Сухо мляко - 150 гр.
• Захар - 100 гр.
• Желатин - 6 гр.
• Нишесте - 20 гр.

Първо захарта и млякото на прах се смесват, след което се разтварят в обикновено мляко. Сложете на огън и оставете да заври. Когато сместа заври, добавете предварително приготвения желатин и нишесте (вместо вода, вземете прясно мляко, включено в общото количество).

ВАЖНО! Добавете ванилия тук, за да получите вкусен ванилов сладолед. Необичайна комбинация.

Охладеният сладолед се налива във формички и се оставя във фризера за 2-3 часа. След това можете да се насладите на вкуса!

Плодов сладолед

Много е лесно да си направите всякакви вкусотии у дома, просто трябва да включите въображението си. Ето как, например, можете просто да нарежете воднисти плодове, като диня или портокал, в интересни форми. Поставете клечки в тях и замразете. Така се получава вкусен плодов сладолед от натурални съставки.

ВАЖНО! Ако при изваждането на леда от формите има риск да се счупи, то преди да го извадите, потопете самата форма за няколко секунди в топла вода. Ледът вътре ще се стопи и ще се изплъзне, без да се счупи.

За да си приготвите такъв деликатес у дома в летните горещини, трябва да развихрите цялото си въображение. Изброените по-горе рецепти са в основата на приготвянето на сладолед, изберете различен пълнеж и вкус, но гответе според същиясхема

Подобно изживяване ще бъде много интересно за децата, които обичат сладкиши, особено през лятото. Пригответе десерт с детето си и го оставете да избере вкусовете, които просто изникват в главата му. Добър апетит!