Майонеза с подправки, как да направите вкусен сос, стъпка по стъпка рецепта със снимка

И все пак трябва да се признае, че домашната майонеза изисква повече време и умения в приготвянето ѝ. Но майонезата от магазина е готова. Но вие и аз със сигурност ще знаем, че такъв домашен сос е много по-здравословен и "по-чист", защото се приготвя във всяка домашна кухня.

И ние, като автори и готвачи на това ястие, можем да го подобрим според нашия вкус и предпочитания при избора на добавяне на такива подправки към него, като например как се смесва натурална прясна заквасена сметана в съотношение 1:1.

За деликатни салати от макарони, ориз, плодови салати и други, можете леко да разбъркате разбита натурална сметана.

Такава добавка към домашна майонеза с добавяне на ситно нарязани зеленчуци от копър, магданоз, целина, зелен лук, босилек, естрагон за обогатяване с витамини и добавяне на определен вкус се смесва внимателно с готовата майонеза.

Също така опитайте да добавите нарязани кисели краставици без кожа и семена, в размер на 25%, смесете с готова майонеза, за да получите пикантен сос. Искам да ви кажа, че ще се окаже почти татарски...

Е, ето още няколко съвета как да приготвите вкусен сос:

• напоена със сол херинга, предварително почистена от кожа и кости, преминава през месомелачка и, както обикновено, внимателно се смесва с готова майонеза - пропорции на вкус;
• пилешко яйце, сварено за 10 минути, нарязано и добавено към готовата майонеза с внимателно разбъркване за рибни и зеленчукови салати;
• внимателно смесете нарязано филе от предварително накиснати водорасли с готова майонеза - за яйчени салати;
• добавянето на до 30% доматено пюре към готовата майонеза прави този сос по-добър за месни салати;
• към готовата майонеза може да се добави настърган хрян до 20% от обема, въпреки че се добавя на вкус;
• зеленчуково пюре на вкус също може да бъде интересно допълнение към готовата майонеза;
• готовата майонеза, смесена със сладко от плодове (сливи или ябълки) (до 25% от обема на майонезата) става десерт.