Салата от пекинско зеле с бекон, снимка рецепта за салата от пекинско зеле

Салата от пекинско зеле с бекон е чудесно ястие за празнична трапеза или обикновена вечеря. прилича малко на салата Цезар, но има свой уникален вкус. Тази салата перфектно съчетава лекотата на пекинското зеле, пикантността на пушения бекон, чесновия аромат на крутоните и деликатния кремообразен вкус на сиренето. Опитай! Вкусно е!, Салати, Салати със зеле,

Съставки:

Пекинско зеле - 500 гр

пушен бекон - 100 гр

маринована краставица - 4 бр. среден размер

червен лук - 1 бр.

твърдо сирене - 100 гр

бял хляб - 150 гр

майонеза

чесън - 2-3 скилидки

смес от чушки, сол - на вкус

смес от италиански билки

растително масло - за приготвяне на крекери

Процес на готвене:

1. На първо място е необходимо да подготвим съставките, които ще пържим - бекон и крутони, защото им трябва време да изстинат. Да започнем с бекона. Можете да си купите веднага нарязан бекон. Пушената кожа също е подходяща. Нарежете го на тънки правоъгълни парчета с размер приблизително 2х5 см. На среден огън запържете бекона от двете страни в сух тиган. Не го дръжте в тигана дълго време. Нашата задача е да направим червена кора. Разстелете запържения бекон върху двоен слой хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.

2. Сега да започнем с крекерите. Можете, разбира се, да използвате готови крекери от пакет, но те са много по-вкусни и по-здравословни. Изсипете няколко супени лъжици растително масло в дълбок тиган. Изпращаме там нарязан чесън. Запържете чесъна на среден огън, докато стане златист. Не забравяме постоянно да безпокоим. След това изваждаме чесъна от маслото. Той вече не е сред насще се нуждая Нарежете белия хляб на 1 кубче. см и изпратете на загрято чесново масло. Посолете крекерите на вкус, добавете смес от чушки и италиански билки. Разбъркайте старателно. Запържете крутоните от всички страни до златисто кафяво.

3. Двете съставки за салатата са готови. Докато се охлаждат, ще се заемем със зеленчуците. Пекинското зеле трябва да се измие добре и да се изсуши върху кърпа. След това го нарязваме на ситно. Трябва да има "клапи" с размер на една трета от кибритена кутия (може и по-голям). Там, където жилките са плътни, могат да се отрежат малко, за да стане салатата крехка. Обелете червения лук и нарежете на тънки дълги ивици. Ако е необходимо, обелете маринованите краставици и ги нарежете на тънки полукръгчета.

4. Смесете съставките в дълбока купа. Към зеленчуците добавете охладения бекон и крутоните. Добавете две или три супени лъжици майонеза. Твърдото сирене се настъргва на ситноренде. Добавете половината сирене към салатата и разбъркайте. Върху готовата салата поръсете останалото сирене.

Забележка: препоръчително е сиренето да се настърже на ситно ренде. В този случай се смесва с майонеза и придава на салатата деликатен кремообразен вкус.

5. Сервирайте салатата на порции или върху широка плоска чиния. Не забравяйте да поръсите настърган кашкавал отгоре. Свършен! Салатата изглежда интересно в чинията и се оказа много вкусна! Добър апетит!