Витаминна салата с репички и яйце, снимка рецепта
Салата с млада ряпа е първата зеленчукова салата, която ни радва със своята свежест и витамини. Може да се допълни със зеленина. Основното е, че има много зеленина. Също така този път предлагам да разнообразите салатата с омлет от пържени яйца. Тя ще добави пикантност към привидно обикновена зелена салата, ще я направи необичайна и по-задоволителна. Опитайте!, Салати, Зеленчукови салати,
Съставки:
прясна ряпа - 500 гр
зелен магданоз - 1 връзка
зелен копър - 1 връзка
спанак - 70-100 гр
зелен лук - 1 връзка
череша - 100гр
пилешко яйце - 1 бр.
майонеза - 2-3 с.л. л.
соев сос - 1 с.л. л.
сол, подправки, сушен босилек - на вкус
растително масло - 1 супена лъжица. л.
Процес на готвене:
1. На първо място, трябва да приготвите яйчен омлет. Разбийте едно голямо пилешко яйце (или две по-малки) с една супена лъжица горчива майонеза. Яйчената смес трябва да е хомогенна. Добавете любимите си подправки и сол на вкус. Това могат да бъдат италиански билки, ароматна подправка за омлет и др. Изпържете яйчен омлет в добре загрят тиган. Може да изпържите една палачинка или на части. Яйчената палачинка трябва да се запече апетитно и от двете страни. След това трябва да се охлади напълно.
2. В същото време подгответе зелените. Измийте обилно всички зеленчуци няколко пъти във вода. И подсушете добре върху кърпа. Нарежете яйчения омлет на тесни ленти с дължина до пет сантиметра. Черемшата и спанакът също се нарязват на тънки дълги ленти. Нарежете на ситно останалата зеленина. Обелете ряпата и я измийте старателно. По желание ранната репичка може да се накисне малко в студена вода. След това го нарязваме на тънкопръстени
3. Комбинирайте всички подготвени съставки. Добавете сух босилек към салатата за допълнителен вкус. За дресинга смесете в отделна купа супена лъжица соев сос (по желание), майонеза и малко растително масло. При необходимост се посолява. Овкусете салатата с получения сос и разбъркайте внимателно.
4. Пролетната салата е готова! Получи се невероятно ароматно, свежо и много вкусно. Отлично допълнение към месни ястия, както и вкусна, питателна закуска. Добър апетит!