Как се приготвя диетична запеканка от тиквички
Вкусни гювечета могат да бъдат приготвени от различни съставки, включително тиквички. Никога не сте го опитвали? Тогава е време да го поправите! Такова ястие несъмнено ще се хареса на абсолютно всички. Освен това се приготвя лесно и в състава му няма необичайни и скъпи съставки, така че гювечът ще бъде не само вкусен и диетичен, но и достъпен, така че можете да зарадвате себе си и цялото семейство поне с такава вкусотия всеки ден!
В зависимост от дневния калориен лимит, който следвате, можете сами да коригирате рецептата на това ястие, като по този начин промените енергийната му стойност. Самият гювеч от тиквички е диетичен, тъй като основният му компонент е нискокалоричен продукт. Ето защо можете спокойно да включите това ястие в менюто си за отслабване!
Как се готви гювеч от тиквички?
Както всеки друг гювеч, тиквичките включват смилането на всички съставки, смесването им със сос или яйчена смес и след това печенето във фурната. Най-често тиквичките се нарязват на кръгчета, натриват се на ренде или се използват вече под формата на пюре. След това тиквичките се смесват с останалите продукти, заливат се със соса и се слагат във фурната. Въпреки това има много начини за приготвяне на гювеч от тиквички, но принципът като цяло е един и същ.
Рецептите могат да се различават една от друга в допълнителните компоненти на ястието: домати, сирене, сирене сулугуни, картофи, мляно месо, черен пипер и дори хляб могат да се добавят към гювеча!
Ако използвате зрели плодове за печене, трябва да ги обелите от грубата кожа. Когато добавяте сирене към гювеч, по-добре изберете не много солен сорт.
Рецепта №1
Гювечът, приготвен по тази рецепта, ще се окаже много апетитен и сочен! Несъмнено ще й харесавъзрастни и деца, въпреки че обикновено не приветстват особено ястия от този вид. Освен това гювечът се приготвя невероятно лесно, което означава, че не е нужно да стоите с часове до котлона, за да сервирате вечерята на масата.
Ако искате ястието да е по-засищащо, можете да добавите малко бекон към него. Всякакви тиквички са подходящи за гювеч, независимо от сорта и степента на зрялост. Въпреки това, когато използвате презрели плодове, те трябва да бъдат освободени от груби семена и кожа.
Необходими съставки:
- 1 килограм тиквички;
- 2 глави лук;
- 4 кокоши яйца;
- 300 грама сирене фета (може да се замени с меко сирене);
- 2 скилидки чесън;
- растително масло;
- куп зелени по ваш вкус;
- 50 грама всяко твърдо сирене;
- сол на вкус.
Тиквичките трябва да се настържат на едро ренде, да се запържат малко в растително масло и да се оставят настрана буквално за 10 минути, така че излишната течност да има време да се отцеди (можете да използвате гевгир). Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто кафяво. След това към него се добавя беконът (ако искате да направите гювеча по-обилно).
Разбийте яйцата, добавете към тях тиквички, пържен лук, накълцан чесън, зеленчуци и сирене, добавете малко сол и разбъркайте.
Намажете форма за печене с олио, изсипете сместа в нея, поръсете със сирене и сложете във фурната, загрята на 190 градуса, за половин час.
Рецепта №2
Такава гювеч ще зарадва преди всичко любителите на месото. Всъщност може спокойно да се нарече пълноценно второ ястие, тъй като тук присъстват както зеленчуци, така и месо.
Необходими съставки:
- 3 малки млади тиквички;
- 300-500 грама мляно месо (всяко, по ваша преценка);
- 2-3 домата;
- 3 скилидки чесън;
- 150 грама майонеза или заквасена сметана;
- растително масло (2 супени лъжици);
- сол и смлян черен пипер;
- до 100 грама твърдо сирене.
Нарежете тиквичките на тънки кръгчета, посолете и добавете маслото с наситнения чесън. Ако желаете може да добавите и малко подправки и овкусители на вкус. Поставете половината от тиквичките в тава за печене.
Посолете и поръсете с черен пипер каймата, омесете я и я сложете върху тиквичките. Отгоре намажете с майонеза или заквасена сметана и след това го изпратете във фурната за половин час (загрейте до 180-200 градуса). Поръсете гювеча с настъргано сирене и го оставете във фурната за още 10 минути, така че сиренето да има време да се разтопи и да се появи червена коричка.
Рецепта #3
Този гювеч буквално се топи в устата! Оказва се много деликатен и лек - отличен вариант за диетична храна. 100 грама храна има малко над 100 kcal. Запеканката може да се приготви както в тава, така и на тава, а може да използвате и малки формички за мъфини.
Необходими съставки:
- средно големи млади тиквички;
- 1 малка глава лук;
- връзка зелен лук;
- 100 грама моцарела (може да се замени със сирене);
- 2 супени лъжици настъргано твърдо сирене;
- половин чаша брашно;
- чаена лъжичка бакпулвер;
- малка чаша нискомаслено мляко;
- чаена лъжичка растително масло;
- 2 кокоши яйца;
- сол и черен пипер на вкус.
Загрейте фурната на 200 градуса. Докато се загрява, нарежете на ситно лука (лук и зелен), а моцарелата и тиквичките настържете на едро ренде. Смесете всички съставки и ги сложете в тавичка, предварително намазана с масло.
Сега е времетонаправете тестото Добавете бакпулвера към брашното и изсипете млякото, като бъркате непрекъснато и освобождавате масата от бучки. Разбийте яйцата в тестото, добавете черен пипер, сол и растително масло. Разбъркайте масата и я изсипете в тава за печене, в която вече са поставени тиквичките. Отгоре гювечът се поръсва с настърган кашкавал. Изпратете ястието във фурната за 35 минути. Пече се докато на повърхността се образува красива златиста кашкавалена коричка.