Лечебна диета № 8 при затлъстяване меню за една седмица
Този диетичен курс е насочен към нормализиране на нарушения метаболизъм и контролиране на процеса на отлагане на мазнини. Диета № 8 е показана за затлъстяване в различна степен, ако пациентът няма усложнения от храносмилателната система, сърдечно-съдовата система и др.
Когато следвате такава диета, трябва напълно да изключите всички алкохолни напитки от диетата си, както и да ограничите употребата на сол възможно най-много (до 3-5 грама). За предпочитане е да се откажете от пипер, горчица, подправки и чесън, тъй като те имат свойството да стимулират апетита. При диета № 8 се препоръчва система от дробно хранене - хранене на малки порции, но често.
Примерно меню за диета №8 за една седмица
Понеделник:първа закуска - парче варено месо с млад зелен грах, чийзкейк с нискомаслена сметана, чаша чай с лимон; втора закуска - пресни ябълки; обяд - лека зеленчукова супа, малко варена риба с варени картофи, чаша сок от ананас; обяд - чаша мляко и порция нискомаслено сирене; вечеря - зеленчукова яхния, малко варена риба, чаша чай; преди лягане - чаша нискомаслен кефир.
Вторник:първа закуска – омлет от няколко яйца, месна салата, чаша слабо кафе; втора закуска - желе от червена боровинка; обяд - вегетариански борш с нискомаслена заквасена сметана, парче варено месо, задушено зеле с малко количество растително масло, неподсладен компот от сушени плодове; десерт - пудинг от моркови и ябълка; вечеря – телешка яхния, моркови, задушени в сос Бешамел, компот със заместител на захарта; преди лягане - отвара от шипки.
Сряда:първа закуска – зеленчукова салата, намазана с растително масло, порция нискомаслено сирене, чаша чай; втора закуска - всякакви пресни плодове; обяд - окрошка на квас, варено говеждо месо сгарнитура от пресни зеленчуци, млечно желе; обяд - чаша нискомаслен кефир; вечеря - порция винегрет, маринована риба, варени картофи, чаша слабо кафе; преди лягане - чаша чай с лимон.
Четвъртък:първа закуска – салата от различни морски дарове, порция каша от елда, неподсладен компот от сушени плодове; втора закуска - пресни зелени ябълки; обяд - борш на вторичен месен бульон, задушена риба, задушено зеле с добавяне на малко количество растително масло, чаша чай с лимон и без захар; полуденок - чийзкейк с нискомаслена заквасена сметана; вечеря - пресни краставици, пълнени с нарязано варено яйце, задушено телешко със зеленчукова гарнитура, чаша плодов сок; преди лягане - отвара от шипки.
Петък:първа закуска - салата от прясно бяло зеле с млад зелен грах, бъркани яйца с пресни домати, чай с мляко без захар; втора закуска - диня; обяд - борш, пържена риба, варени картофи, лимоново желе, неподсладен компот; полуденок - чийзкейк с нискомаслена заквасена сметана; обяд - варено телешко, пресни краставици, ябълков пудинг, чаша чай с лимон; преди лягане - нискомаслен кефир.
Събота:разтоварващ ден на сирене и кефир с малък процент мазнини.
Неделя:първа закуска – яйца, твърдо сварени, салата от зелени ябълки и кисело зеле, чаша пивна мъст; втора закуска - всякакви пресни плодове; обяд - борш, варен във вторичен месен бульон, варено пилешко филе без кожа, гарнитура от пресни зеленчуци, чаша портокалов сок; обяд - порция нискомаслено сирене и чаша мляко; вечеря - пържена риба, варени картофи, задушено зеле, компот със заместител на захарта; преди лягане - отвара от шипки.