Полезни свойства и противопоказания на фруктозата за деца и възрастни

Мъдреците твърдят, че абсолютно всичко в нашия живот е относително. Това важи и за храната. Няма продукти, които да са еднозначно полезни или вредни. Следователно дългогодишният спор, наречен "фруктоза - полза и вреда", има убедителни аргументи и от двете страни. В него участват лекари, учени и дори готвачи. И всички имат своята аргументирана гледна точка.

Съдържание

• Историческа справка
• Хранително-вкусовата промишленост
• Аргументи "за"
• Аргументи "против"
• Нека да обобщим

Историческа справка

И всичко започна с една благородна идея – да се намери заместител на вредната захар. И в резултат на много години опити и тестове фруктозата се появи в нашата диета. Получава се от плодове и плодове.

На фруктозата е възложена много важна мисия - да помага на диабетици (да елиминира прекомерната консумация на инсулин, произведен от тялото за преработка по време на храносмилането на захарта). На практика обаче всичко се оказа не толкова розово, както първоначално планираха изследователите.И ако неговата полза е доста очевидна при диабет, той причинява вреда в други области на живота.

Хранително-вкусовата промишленост

Продукти, за производството на които се използва така наречената "естествена захар":

• халва;
• бяла ружа;
• шоколад;
• сладка газирана вода.

Всички тези сладкиши са обичани от всяко дете. А сладките напитки отдавна са станали незаменими спътници на всички деца. И така, основните потребители на заместителя на захарта станаха не само диабетици, но и огромен брой деца със сладко.

Аргументи "за"

Ползата от фруктозата е, че може да се използва както от здрави хора, така и от хора с диабет. Веднъж попаднала във всяко тяло, фруктозата се разгражда за възможно най-кратко време, което не води до прекомерна употреба на човешки инсулин.

Блатът, халвата, шоколадът са особено препоръчителни за хора, страдащи от диабет. Те подобряват храносмилането, предотвратяват развитието на кариес и дори укрепват имунитета. Тези продукти не съдържат захар, така че са полезни за здравословна диета.

Когато избират сладкиши за деца, всички родители трябва ясно да разберат, че ползата от това вещество е, че е заместител на обикновената захар. За по-голяма яснота ще предоставим таблица на гликемичния индекс (GI), която ще ви позволи да определите до каква степен конкретен хранителен продукт може да повлияе на нивото на захарта в кръвта.

ПродуктиGI

Бяла захар 70 единици

Маршмелоу 65 единици

Халва 60 единици

Шоколадът е горчив 25 единици

Както можете сами да видите, сладките, които съдържат фруктоза, са по-безопасни за децата като цяло и за диабета в частност, тъй като гликемичният им индекс е по-нисък от този на обикновената бяла захар (т.е. не води до освобождаване на инсулин в кръв).

Аргументи "против"

Изглежда, че ползите от фруктозата са доста очевидни. Лекарите обаче бият тревога и твърдят, че то също вреди на човек. Особено за слаб детски организъм. Каква е причината?

Запомнете! „Натуралната захар” не е диетичен продукт.Освен това съдържа повече въглехидрати от обикновената бяла захар. И консумирайки продукти, познати на мнозина - маршмелоу, халва, шоколад, сладки напитки - всеки от нас става потенциално предразположен към затлъстяване.

За първи път лекарите стигнаха до това заключение след дългосрочни изследвания, проведени в САЩ. Те доказаха, че безспорната полза, която фруктозата носи в умерени дози при диабет, се компенсира от факта, че в същото време има такава вреда - причинява склонност към наднормено тегло.

Обожавани лакомства(блат, халва, шоколад) не могат да се консумират в неограничени количества. Това е много важно да се помни за всички, които страдат от нарушения на ендокринната система (диабет). И родителите на малки деца, тъй като те самите все още не могат да се контролират и могат да навредят на развитието на тялото си.

Нека да обобщим

Ползата от фруктозата е, че премахва чувството на умора, добавя енергия. Благодарение на това можете да водите много по-активен начин на живот. Много туристи знаят за това и в раниците им винаги има маршмелоу, халва и шоколад.

А вредата, която могат да причинят изброените продукти, е способността им да водят до затлъстяване. Което, разбира се, е доста негативен фактор.

В заключение трябва да се отбележи още веднъж, че нито един продукт не може да донесе само полза или само вреда. Тялото трябва да получава различни вещества в умерени количества. Само по този начин той ще може да функционира стабилно.

И никога не трябва да правите категорични заключения за тази или онази храна. Основното нещо е да намерите златната среда точно за вас.

td