Куркума полезни свойства, противопоказания, рецепти (ползи и вреди)

Много кухни по света по-активно от други използват множество ароматни подправки и подправки за приготвяне на ястия, повишаване на апетита, правене на ястията уникални. Всяка нова комбинация добавя свой собствен кулинарен акцент. Ориенталската кухня е буквално немислима без куркума, подправката се добавя към месни, зеленчукови и рибни ястия. Без него пилафът не е пилаф. Пикантното не само ще подчертае вкуса на приготвеното ястие, но ще му придаде красив и апетитен, златист нюанс. Използването на растението не се ограничава само до готвене.

Куркума: полезни свойства, противопоказания, рецепти (ползи и вреди). Народните лекари смятат корена на това растение за естествен антибиотик и от него приготвят препарати, които имат противовъзпалителни, дезинфекционни и антисептични свойства.

В Индия и Китай куркумата се използва за диети за отслабване, за лечение на кожни лезии, чернодробни заболявания и инфекциозни заболявания. Растението се използва успешно за коригиране на лошо храносмилане, стимулира дейността на жлъчния мехур. Дори малко количество прах в приготвеното ястие ще се отърве от метеоризма, ще намали негативните последици от образуването на газове, метеоризма.

Науката е доказала, че подправката може да неутрализира отровите и токсините, бори се с канцерогените. Редовната употреба на препарати от растението разрушава протеините, които блокират нормалното функциониране на мозъка, куркумата се използва при лечението на болестта на Алцхаймер, премахва негативните ефекти от лъчетерапията, лекува цироза на черния дроб, желязодефицитна анемия и възпаление на гърлото .

Външното приложение е ефективно при лечение на изгаряния, абсцеси, абсцеси, обриви. Необходимо е само да пиете мляко с куркума в продължение на няколко седмици през нощта - и тялото ви ще се отърве от ненужния "баласт" - токсини и отлагания, отровни вещества. Прахще облекчи състоянието при диабет. Куркумата се използва активно в козметологията, често се включва в маски за лице.

Растението, лекарствата и продуктите, получени от него, са противопоказани при индивидуална непоносимост. По-добре е да не поемате рискове и да не ядете куркума при бременни жени, пациенти с жлъчнокаменна болест, язва на дванадесетопръстника по време на обостряне на гастрит, с повишена киселинност, жълтеница.