Терапевтична диета след отстраняване на жлъчния мехур

На първо място, диетата след отстраняване на жлъчния мехур трябва да допринесе за стимулиране на жлъчните функции, както и за нормализиране на нарушените метаболитни процеси в организма.

Терапевтичната диета се предписва на пациента, докато е в болницата. През първите 6 часа след операцията се очаква пациентът да гладува напълно, след 10-12 часа е позволено да яде малко течна храна. Това могат да бъдат леки нискомаслени супи, бульони или желе. Започвайки от 3-4 ден, в диетата се включват пюре от варени зеленчуци, пюре от месо и риба, пюре от зърнени храни. И от 5-ия до 6-ия ден на пациента се предписва лечебна диета № 5 (вариант с настъргани продукти). Някъде от 3 седмици (понякога по-рано) можете да преминете към обичайната версия на таблицата за лечение № 5.

След изписване от болницата пациентът трябва стриктно да спазва диета № 5 у дома в продължение на 3 месеца. След това диетата трябва постепенно да се приближи до рационална. Опитайте се да избягвате мазни, пържени и пикантни храни, както и консерви. Освен това са забранени алкохолните напитки – както по време на възстановяване, така и след него.

За да се стимулират правилните процеси на отделяне на жлъчка, е необходимо редовно да се консумират растителни масла, пресни плодове и зеленчуци. Също така се препоръчва да ограничите захарта в диетата си.

Примерно меню за терапевтична диета

Вариант на диета с пюре:

• първата закуска е омлет, приготвен от няколко пилешки яйца на пара, 100 грама овесени ядки, сварени в мляко (без добавяне на захар), чаша чай с мляко;
• втора закуска - 100 грама прясно нискомаслено сирене, печена ябълка (без добавяне на захар);
• обяд - 250 грама супа от пюре от ориз с добавени зеленчуци, 100 грама месни котлети на пара, 130 грама пюре от моркови, чаша компот от сушени плодове;
• вечеря - 150 грама нискомаслена варена риба, 250 грама морковиябълково пюре, чаша горещ чай без захар;
• преди лягане - чаша нискомаслен кефир;
• през целия ден - 200 грама бял хляб, 30 грама захар.

Такива диети, разбира се, не трябва да се спазват независимо от лекар. Като правило, след отстраняване на жлъчния мехур, тази вариация на диетичното хранене се препоръчва за възстановяване на тялото и всичките му вътрешни функции. Възможно е обаче да има някои изключения и корекции в менюто, като се вземат предвид характеристиките на тялото на пациента.

Горното меню е само една от възможните вариации на вашата диета. Като цяло можете да съставите своя собствена диета въз основа на списъка с разрешени и забранени продукти.

По време на терапевтичната диета можете да използвате:

• некисели ягодоплодни и плодови сокове, доматен сок, компот, слаб чай с добавено мляко, желе, отвара от шипка;
• пшеничен, ръжен, лекарски и друг хляб, но само сушен или вчерашен хляб, както и бисквити от тесто без брашно;
• кондензирано, сухо и пълномаслено мляко, нискомаслено сирене, заквасена сметана (в малки количества), меки сирена, продукти от сирене;
• зеленчукови супи с добавка на зърнени храни или тестени изделия, както и плодови и млечни супи;
• масло и растително масло (до 50 г на ден);
• продукти от постно говеждо, пилешко и други постни домашни птици (варете или печете след готвене), млечни колбаси, постна риба (зандер, треска, щука, хек и др.), приготвени на пара или варени;
• ронливи и полувискозни зърнени храни (особено овесени ядки и елда), различни ястия от зърнени храни, тестени изделия и бобови растения (гарнитури, пудинги, гювечи, супи и др.);
• различни зеленчуци, зеленчуци, консервиран зелен грах, кисело зеле (не киселинно);
• пилешки яйца (не повече от едно на ден);
• различни горски плодове и плодове (зас изключение на много кисели), кисели краставички, компоти, парченца лимон в чай;
• конфитюр, мед, захар;
• маринована риба, накисната херинга, различни салати, винегрети, хайвер от бяла риба.

Забранени продукти:

• пресен хляб, печива (палачинки, торти, палачинки, пържени пайове);
• свинска мас и мазнини за готвене;
• супи, приготвени на рибен, месен или гъбен бульон;
• спанак, киселец, репички, зелен лук и репички;
• тлъсто месо (агнешко, свинско, гъше, патешко, тлъсто пиле, говеждо);
• мазна риба;
• пържени и твърдо сварени яйца;
• пушени меса, хайвер, мариновани зеленчуци;
• черен пипер, хрян, горчица;
• кисели плодове и плодове, боровинки;
• шоколад, сладкарски изделия със сметана, сладолед;
• какао, черно кафе, твърде студени напитки;
• алкохол.