Полезни свойства на целина (корен, дръжка, листа). С какво е полезен сок от целина

Сродник на магданоза, смята се, че носи късмет и щастие, но в действителност дарява здраве и красота на мъжете и жените. Всичко това е за едно невероятно растение, наречено целина.

За тези, които се интересуват от здравословно хранене, също ще бъде полезно да прочетат:

Тиква: полезни свойства, противопоказания, съдържание на калории
Pomelo: полезни свойства, съдържание на калории, как е?
Полезни свойства на стафидите

Какво е целина?

Всяка част от целина, било то корен, стъбло или листа, е наситена с витамини и полезни микроелементи.

Казано накратко и ясно, целината е източник на полезни вещества, витамини и минерали. И ако добавите "официалност", можете да разберете, че целината е зеленчук от семейство Чадъровидни (както и магданозът, на който целината много прилича).

Това е двугодишно растение, много непретенциозно, разпространено почти по цялото земно кълбо и има много древна история (повече от 3000 години!).

Полезните свойства на целинатаотдавна са станали легенда. Развъдчиците са отгледали няколко разновидности на това растение и днес можете да избирате от коренова, листна и листна целина. И можете да ги комбинирате в диетата си!

Корен от целина

Както подсказва името, коренът от целинае част от този зеленчук, като самият корен е годен за консумация. Голям, кръгъл, силно ароматен плод е истински склад за здраве. Препоръчително е да го използвате всеки ден, по този начин ще повишите имунитета си и ще се предпазите от много заболявания.

Полезни свойства на корен от целина

Ползата от кореновата култура осигурява цял набор от витамини и микроелементи, необходими за хората. В корена на целината ще намерите витамини А, В, С, Е, както и значително количество бор, желязо, калий, калций, магнезий, натрий, селен, сяра, хлор,фосфор, цинк. Невероятен комплект! Той е този, който осигурява здравето на различни органи и цялото човешко тяло.

Целина е полезна при различни заболявания:

нервната система се привежда в ред благодарение на магнезия: раздразнителността и гнева изчезват, но вниманието и паметта се подобряват;
хематопоетичната система благодари на желязото в целината за избавяне от анемия и изтощение;
ставите остават гъвкави и подвижни по-дълго;
сърдечно-съдовата система работи безпроблемно, кръвното налягане намалява;
"очила" или хора, които прекарват много време пред монитора, също трябва да знаят за полезните свойства на корена от целина: той облекчава умората от "претоварени" очи и спомага за подобряване на зрителната острота;
имунитетът на организма се бори по-ефективно с вируси и настинки;
общото състояние на тялото се подобрява;
доказано е положителното действие на корена от целина за профилактика на онкологични заболявания.

Освен това трябва да се отбележат полезните свойства на корена от целина за здравето на жените и мъжете. Целината ускорява метаболизма, което насърчава активна загуба на тегло. Освен това е незаменимо и доказано средство за подобряване на потентността.

Коренът от целина е противопоказан

Силният ефект на целината понякога може да бъде прекомерен. Ето защо трябва да знаете за противопоказанията за употребата на корен от целина. Не можете да ядете този кореноплоден зеленчук:

бъдещи майки през последния триместър;
раждали кърмещи майки;
страдат от тромбофлебит или разширени вени;
хора с проблеми със СТОМАШНО-ЧРЕВНИЯ тракт, а именно язва и гастрит.

Факт е, че целината допринася за свиването на матката (което означава висок риск от спонтанен аборт) и намалява количеството мляко. И тук има стимулация на стомаха и червата, което е полезноза мнозина, при "проблемни" гастритно болни с язви, това ще причини само дискомфорт и негативни емоции.

Дръжка от целина

Това е вид целина, когато дръжката, тоест стъблото на растението, се използва за храна. Ефектът, който използването на тези стъбла оказва върху човек, е наистина колосален. Тук шампионите по полезни вещества са желязото и магнезият. Има ги много в стръковете целина.

С какво е полезен стрък целина

Суровите дръжки, които не са претърпели термична обработка, просто бликат от полезни вещества - просто не забравяйте да ги абсорбирате. Ползите от стръковете целина са доказани от векове. Какво прави дръжката на целина?

предотвратява развитието на онкологични заболявания и се бори с тях. Желязото и магнезият, съдържащи се в стръка целина в максимално количество, в комбинация с лекарствена терапия, разбира се, могат да забавят или облекчат хода на онкологичното заболяване;
бори се с диабета, като ефективно и безопасно понижава захарта;
активира сърдечно-съдовата система, понижава кръвното налягане;
предпазва нервната система от депресия и умора;
"почиства" стомашно-чревния тракт. В него има толкова много фибри, че хармонизира храносмилането и усвояването на храната, а също така се бори с вече възникнали явления на запек или обструкция;
повишава имунитета и помага при настинки и грип.

Какво може да навреди на дръжка от целина

Както често се случва, ползите от целината могат да бъдат отхвърлени, ако се използва неправилно или в твърде много. Целината е силен лек, което означава, че редовността и умереността в яденето й трябва да се превърнат във ваш девиз. Освен това целината трябва да бъде избрана правилно: не яжте неузрели или презрели зеленчуци, обърнете внимание на еластичността и цвета на дръжките. И все пак има категории хора, които използват стръкове целина колкото е възможно повечеопасно. Касае се за:

бременни и кърмещи жени;
стария;
хора, чието тяло е отслабено след дълго боледуване;
страдат от заболявания на пикочно-половата система в периода на обостряне;
язви и страдат от гастрит.

Стъбло от целина

Според световни експерти този зеленчук е сред топ 5 на най-полезните храни в света. Удивително? Но не. Светлозелените еластични листа на стъблото на целинаса най-добрата закуска или лека закуска, която можете да си представите.

Каква е ползата от стрък целина

Стръковете целина се използват за приготвяне на салати. Първоначално острият и необичаен вкус на този зеленчук може да ви изплаши, но с времето ще свикнете. Много хора ядат целина не защото е здравословна, а защото е вкусна! Стръковете целина могат да се консумират сурови, пържени, мариновани, пържени, пълнени! Пространството за въображение е неограничено. Но е ясно, че максималните полезни свойства се съхраняват в суровите стъбла на това растение.

Стръковете целина съдържат много калий, който е диуретик и леко слабително. Следователно, целината има благоприятен ефект върху пикочно-половата система, активно премахва излишната течност от тялото.
Целината е шампион с антиоксидантни свойства. Това му помага не само да се бори с раковите клетки, но и да удължи младостта на тялото.
Отрицателното съдържание на калории в целината е още едно чудо, дарено ни от природата. Отрицателното калорично съдържание означава, че тялото ще изразходва повече калории, за да смила този продукт, отколкото ще получи. Това полезно свойство на стръка целина се използва успешно в различни диети.
Целината може да лекува рани. За това допринася витамин К, който се съдържа в него. Ако се порежете, изгорите или натъртвате, нанесете върху засегнатата кожалосиони от отвара от стръкове целина. За прочистване от токсини, такава инфузия може да се използва вътрешно.
В допълнение, всички полезни свойства, характерни за други видове целина, се запазват в целината.

Противопоказания и вреда от целина

За съжаление дори такова прекрасно растение като целина не е панацея. За някои хора може да не помогне, а напротив, да навреди.

ако имате камъни в бъбреците;
ако имате епилепсия;
ако имате разширени вени или тромбофлебит;
ако имате колит или ентероколит;
ако се готвите да станете майка -

това са случаите, когато целината е табу за вас.

С какво е полезен сок от целина

Всички полезни вещества на този зеленчук са представени в най-концентрирана форма в сока от целина. Цялата красива половина на човечеството знае, че редовната консумация на сок от целина ще ви направи стройни и слаби. Основното е, че сокът е правилен и направен по технологията. Измийте стъблата и ги изстискайте през сокоизстисквачка - здравословната напитка е готова. Ако ви е трудно да се справите с богатия вкус на целината, разредете този сок с друг зеленчуков сок. И пийте по чаша на ден за здраве! Какво ще получите?

естествени, ефективни и безопасни средства за отслабване;
прочистване на тялото от токсини, повишаване на тонуса и защита срещу недостиг на витамини;
изхвърляне на камъни в бъбреците и пикочния мехур;
решаване на проблеми с хемопоезата, повишаване на хемоглобина;
укрепване на работата на нервната система, повишаване на концентрацията, паметта и вниманието и отсъствието на стресови състояния;
стабилно нарастване на мъжката сила и желание.

Ползите и вредите от сока от целинаса двете страни на една и съща монета. За да не се превърнат ползите от сока в вреда от него, диетолозите настояваттрябва да се използва много внимателно: 100 ml прясно изцеден сок на ден ще бъде напълно достатъчно.

Сокът от целина, освен подготовката, трябва да се използва и правилно. Пийте го половин час преди хранене. И не преследвайте количеството! Още веднъж, макар и трудно да се повярва: дори две-три супени лъжици сок съдържат толкова много полезни вещества, че ще имате повече от достатъчно!

Не трябва да пиете сок от целина по време на хранене: можете да провокирате обостряне на стомашни или чревни заболявания и няма да сте имунизирани от "неприятното" образуване на газове.

Можете да смесите сок от целина с други съставки. Добавете лъжица мед към сока и го изпийте преди лягане. По този начин не само ще пречистите тялото, но и ще го подготвите за здрав и здрав сън. Добавянето на сок от моркови – друг шампионски съюзник по отношение на съдържанието на калий – ще поддържа сърцето ви да работи гладко и ще засили имунната ви система. По време на сезона на дините можете да добавите сок от това невероятно зрънце към целина за прочистване на бъбреците и пикочния мехур. Но можете да пиете напитка от целина и портокал през цялата година и тя гарантирано ще свали високото кръвно.

Целината е зеленчук чудо, чиято клетка е готова да служи на нас, хората, за да ни направи по-здрави и красиви. Целината има много малко противопоказания, което означава, че повечето хора могат да си позволят да подобрят здравето си, като ядат корени, стъбла или сок от това растение. Превърнете целината в навик и ще видите как тялото ви ще ви благодари.

Александър Гребенщиков специално за Wellnesso.ru

⇐Предишна

Следваща⇒