Ползи и вреди от слънчогледови семки
Семената са наистина уникален продукт. Учените са доказали, че по своята хранителна стойност семената превъзхождат яйцата и месото, освен това се усвояват много по-добре от организма. Съставът на семената включва голям брой протеини, минерали, витамини, както и полиненаситени мастни киселини, които са необходими на всички.
Съдържание на статията:
- Ползите от слънчогледовите семки
- Какви щети могат да бъдат нанесени?
- Колко калории съдържа?
- Какво е включено в състава на семената?
- Полезни свойства на семената
- Как да изсъхне правилно?
Съдържание
- 1 Ползи от слънчогледовите семки
- 1.1 Увреждане на слънчогледовите семки
- 1.1.1 Калорично съдържание на слънчогледови семки
- 1.1.1.1 Състав на слънчогледовите семки
- 1.1.1.1.1 Полезни свойства на слънчогледовите семки
- 1.1.1.1.2 Как се сушат слънчогледови семки
- 1.1.1.1.3 Ползи и вреди от тиквени семки Видео
Ползите от слънчогледовите семки
1. Семената съдържат голямо количество мастноразтворими витамини и растителни мазнини. Мастните киселини, съдържащи се в семената, допринасят за забавяне на процеса на стареене и понижаване нивото на холестерола в кръвта.
2. Семената трябва да бъдат включени в диетата. Те са превантивна мярка срещу много заболявания, като инфаркт, инфекциозни заболявания, атеросклероза, кожни заболявания, фрактури.
3. Семената са добър източник на магнезий. Всеки знае, че ръженият хляб е основният доставчик на този елемент, но 100 г семена съдържат 300 мг магнезий, което означава шест пъти повече, отколкото в ръжения хляб.
4. Също така,това е добър начин да се отпуснете и да си починете след тежък работен ден. Тъй като процесът на щракване успокоява нервите.
Жалко за слънчогледовите семки
1. Вредата от семената се крие в количеството им. Те са толкова вкусни, че често не можем да се откъснем от тях, а изяденото количество надвишава нормата.
2. Калоричното съдържание на слънчогледовите семки е много високо. 100 g съдържат 520 kcal, така че 1/2 чаша семена е еквивалентна на блокче шоколад, а 1 чаша = ? питка или порции свински кебап.
3. Семената могат да причинят вреда, когато човек има болки в гърлото. Те дразнят лигавицата, така че заболяването може да се влоши. Много певци отказват този деликатес, за да не повредят връзките.
4. Заслужава да се спомене, че невнимателното използване на семена разрушава зъбния емайл. В допълнение към факта, че те се ронят и стават непривлекателни, върху тях могат да се образуват черни петна (камък). За да избегнете подобен проблем, семената трябва да се почистват на ръка.
5. Проучванията са доказали, че редовната злоупотреба със семена причинява увреждане на тялото, а също така допринася за заболяването на нервната система и бъбреците. Тъй като семената съдържат кадмий, който е вреден за тялото.
Калорично съдържание на слънчогледови семки
Семената са много калоричен продукт, само 100 g зърно съдържа около 560 kcal. Ето защо не се препоръчва на хора, които са склонни към затлъстяване или страдат от наднормено тегло, да злоупотребяват със семената и винаги помнете колко калории има в слънчогледовите семки. Особено пържените семена, тъй като те са по-склонни да бъдат източник на излишни килограми, отколкото жизненоважен продукт, който е от полза за нашето тяло.
Ако семената се използват правилно, тогава те са необходими за здравословна диета. Например, дневната норма на изядени рафинирани за възрастенсемената са само 50гр. По този начин човек получава необходимото количество витамин Е, който регулира количеството на холестерола в кръвта.
Състав на слънчогледови семки
Съставът на суровите слънчогледови семки включва вода 7,5 g, протеини 20,5 g, мазнини 53 g, въглехидрати 10 g, съдържат също следните витамини: B, E, K, C, A. Минералните вещества като фосфор са невероятно полезни за нашите тяло , калий, калций, магнезий, желязо, цинк.
Полезни свойства на слънчогледовите семки
Те наистина са незаменим продукт за нашето тяло. Ползата е, че те съдържат голямо количество витамин Е, който плавно се движи през тялото и помага за неутрализирането на свободните радикали, съдържащи се в тялото. А както знаете, свободните радикали вредят на тялото ни, увреждайки клетъчните мембрани и мозъчните клетки. В същото време витамин Е има противовъзпалително действие, което намалява симптомите на астма и остеоартрит. Освен това този витамин намалява риска от развитие на рак.
Освен това всяко момиче и жена трябва да помни, че семената са незаменими за красотата на косата, ноктите и кожата. Помагат и за преодоляване на стреса, депресията и нервните разстройства.
Когато се съхраняват дълго време, всички полезни вещества се съхраняват в семената, което не може да се каже за други продукти. Те са надеждно защитени от черупката си, така че не се препоръчва да купувате предварително почистени семена, тъй като такива семена вече не съдържат хранителни вещества и могат да навредят на тялото ви.
За кого са противопоказани слънчогледовите семки?Семената не се препоръчват за употреба при определени видове алергии, както и за хора, страдащи от подагра, колики и язвена болест. Не забравяйте за чувството за мярка, тъй като преяждането на семена може да предизвика диария, колики и тежест в стомаха.
Как да изсъхнеслънчогледови семки
Първо изплакнете семената с вода, за да отстраните нежеланата мръсотия и прах. Семената могат да се изсушат по стария метод - на слънце или в микровълнова фурна или фурна. Ако искате да изсушите семената на слънце, ще ви трябва място на балкона, където слънчевите лъчи ще падат върху семената. Те трябва да бъдат внимателно подредени върху вестника, на равен слой.
Този метод на сушене ще ви отнеме 3-4 часа. Ако нямате възможност да сушите на слънце, можете да използвате микровълнова фурна. Загрейте фурната на 180 градуса и сложете семената върху тава за печене, за да изсъхнат за около 25 минути. Изсушените семена се препоръчва да се съхраняват на сухо и тъмно място.
Ползи и вреди от тиквени семки Видео
В нашата статия говорихме за ползите от слънчогледовите семки, какви полезни свойства съдържат и как да ги използвате правилно. Но освен слънчогледовите семки има и тиквени семки, които съдържат голямо количество витамини и са незаменими за нашия организъм.