Ползи от аджика за тялото. Вреди и противопоказания на аджика

Днес много продукти с различен състав на съставките, които са обединени от острота и пикантен аромат, се наричат ​​аджика. Традиционната подправка дойде при нас от слънчева Абхазия, включва лют червен пипер, сол, кухня или море, счукан чесън, смес от билки, най-често това е сминдух, копър и кориандър. Първите "дегустатори" на продукта бяха овце, овчарите хранеха стадото със сол и черен пипер, в резултат на което животните се хранеха добре и бързо и ефективно наддаваха на тегло.

Каква е ползата от аджика за тялото? Вредите и противопоказанията на аджика се съдържат в неговия състав. Ароматните билки и подправки са мощно средство за стимулиране на апетита. Благодарение на пикантните съставки, подправката ускорява метаболизма, което балансира желанието за повече ядене и действителното количество изядена храна.

Adjika е добро антивирусно и бактерицидно средство, което насърчава бързото възстановяване от настинки. В родината си играе ролята на сладко от малини. Продуктът е добър мъжки афродизиак, подправката засилва кръвообращението, почиства кръвоносните съдове от холестерол и плаки.

Тъй като продуктът е доста остър, той има много противопоказания за употреба: не може да се яде при наличие на бъбречна или чернодробна недостатъчност, гастрит и лезии на лигавицата на стомашно-чревния тракт, пептична язва. Подправката е противопоказана по време на кърмене и бременност, за деца до юношеска възраст. Продуктът може да повиши кръвното налягане, да увеличи натоварването на сърдечния мускул.

Аджиката се използва много широко в готвенето, сервира се с месни ястия, преди всичко с кебапчета, котлети, котлети, добавя се към дресинги за зеленчукови салати, използва се за приготвяне на сложни сандвичи и други закуски. В родината гастрономическото приложение на продукта е неограничено,яде се за закуска, обяд и вечеря. Подправката е полезен и вкусен продукт, но за да не си навредите, не трябва да злоупотребявате с нея, умереността няма да навреди. За да направите аджика по-малко пикантна, подправката може да бъде "разредена" с по-малко пикантни съставки, например заквасена сметана, майонеза или смес от заквасена сметана и майонеза в равни пропорции. В тази форма сосът може да се сервира с месо или да се овкуси със зеленчуци.