Ползите и вредите на фосфора за тялото

Резюме:

• До какво може да доведе липсата на фосфор?
• Какво може да доведе до излишък на фосфор
• Източници на фосфор и неговата дневна норма
  

Всеки витамин и минерал е полезен за организма по свой начин и му осигурява определен ефект. Фосфорът е незаменим за растежа и поддържането на нормални зъби и кости, както и за умствената и мускулна дейност. Но влиянието му върху тялото не се ограничава до това. Участва в почти всички химични реакции, подпомага нормалния метаболизъм, растежа на клетките, работата на мускулите, сърцето и бъбреците.

Фосфор и калций Ефектът на фосфора върху организма ще бъде максимално положителен само ако се консумира заедно с калций в съотношение 1:2 и витамин D. Такъв баланс на веществата има в лешниците и мазното сирене. значение за поддържане на нормалната дейност на нервната система. Той участва в биохимичните процеси в мозъка, съдържа се в неговите тъкани и нервни клетки. В кръвта и други течности също има фосфор. Като тяхна съставка спомага за поддържане на киселинно-алкалния баланс в организма. Този елемент участва в образуването на активни форми на витамини и е необходим за синтеза на ензими.

До какво може да доведе липсата на фосфор?

Тъй като фосфорът се съдържа в много продукти, които са ни познати, неговият дефицит е изключително рядък. В повечето случаи се свързва с небалансирано хранене. Например, ако диетата съдържа много продукти, богати на калций, но малко витамин D и протеинова храна. Понякога обаче дефицитът на фосфор може да възникне поради сериозни метаболитни нарушения, консумация на големи количества напитки като лимонада, интоксикация с наркотици или алкохол и някои хронични заболявания.

Липсата на фосфор се проявява със слабост, общо неразположение иизблици на умствена активност, които се заменят с нервно изтощение. По-рядко води до намаляване на вниманието и апетита, болки в костите и мускулите, нарушения на метаболизма и чернодробната функция, чести инфекциозни и простудни заболявания. Дългосрочният дефицит на фосфор може да причини рахит, пародонтоза и остеопороза.

Какво може да доведе до излишък на фосфор

Когато в организма се натрупа прекомерно количество фосфор, асимилацията на калций се влошава и се нарушава образуването на активната форма на витамин D. Калцият започва да се отделя от костните тъкани и да се отлага като соли в бъбреците, което впоследствие води до образуване на камъни. Освен това може да причини проблеми с черния дроб, кръвоносните съдове и червата, да провокира развитието на левкопения и анемия.

Излишъкът от фосфор може да се образува, ако продължително време ядете само риба, месо и зърнени продукти. Основните му симптоми са изтръпване на мускулите и парене в дланите.

Източници на фосфор и неговата дневна норма

За задоволяване на нуждите на организма от фосфор е достатъчно да се спазва балансирана диета. Дневната норма на това вещество за възрастен е около 1500-1700 mg, това е шест лъжици тиквени семки или сто и тридесет грама сирене. При бременни жени този показател се удвоява, децата трябва да консумират от 1300 до 2500 mg в зависимост от възрастта. фосфор Основните му източници са риба, яйца, месо, мляко, извара, извара, телешки черен дроб, червен хайвер, скариди. Фосфорът се съдържа и в растителни продукти: зеле, моркови, спанак, ядки, магданоз, тиква, чесън, боб, грах, перлен ечемик и ечемичен шрот. Освен това присъства в черния хляб и пълнозърнестите продукти.