Ползите и вредите от зеленото кафе
Само преди няколко години никой дори не е чувал за съществуването на зелено кафе, но днес този продукт е на устните на всички и популярността му нараства с всеки изминал ден. Поради специфичния си вкус, който е напълно различен от традиционната напитка, често се определя като отделен вид кафе, но това е абсолютно неправилно. Зеленото кафе е обикновено кафе на зърна, само не изпечено. Те се сушат естествено на открито, в резултат на което в тях се запазват почти всички полезни вещества. Такива еластични зърна на допир имат приятна, леко стипчива миризма и могат да имат цвят от бледо маслинено до ярко зелено.
Ползите от зеленото кафе
Разбира се, всички предимства на зеленото кафе се крият в съдържащите се в него вещества. На първо място, заслужава да се отбележи, че съставът на кафените зърна, които не са претърпели топлинна обработка, е значително различен от състава на печените зърна. За разлика от последните, те имат много по-малко кофеин, тъй като концентрацията му се увеличава по време на печене. Въпреки това зеленото кафе има отличен тонизиращ ефект, стимулира умствената и мускулната дейност. Също така съставът му се отличава с голям брой ценни микроелементи, антиоксиданти и витамини. Непечените кафеени зърна съдържат:
- Танин. Това вещество почиства тялото от тежки метали, ускорява възстановяването на тъканите, подобрява работата на СТОМАШНО-ЧРЕВНИЯ тракт и спомага за укрепване на кръвоносните съдове.
- Теофилин. Той стимулира сърцето, нормализира кръвообращението, особено в органите на коремната кухина, има положителен ефект върху състава на кръвта и дори намалява риска от образуване на кръвни съсиреци.
- Хлорогенна киселина, която е най-мощният растителен антиоксидант. Ускорява метаболизма, предотвратява развитието на диабет, подобрява работата на кръвоносната и храносмилателната система, подпомага разграждането на мазнините и предотвратяваотлагане Благодарение на хлорогенната киселина и няколко други помощни вещества, зеленото кафе помага при загуба на тегло.
- Липиди, които влияят най-добре на работата на нервната система.
- Аминокиселини. Тези вещества подобряват тонуса на кръвоносните съдове, нормализират апетита и помагат за повишаване на имунитета.
- Етерични масла, пуринови алкалоиди, танини. Заедно те нормализират функциите на нервната система, имат успокояващ ефект, премахват вредните бактерии от тялото, имат благоприятен ефект върху храносмилането, а също така подобряват състоянието на дихателната система.
- Тригонелин– нормализира кръвното налягане, подобрява мозъчната функция и състава на кръвта, ускорява метаболизма и поддържа оптимален баланс на хормоните.
- Фибритеспомагат за намаляване нивото на "лошия" холестерол в кръвта, подобряват храносмилането и функционирането на тазовите органи.
Такива свойства на зеленото кафе ви позволяват да го използвате за повишаване на общия тонус на тялото, повишаване на физическата активност и подобряване на мозъчната функция. Полезен е и при главоболие, има спазмолитичен характер, при проблеми с храносмилането и метаболизма. Но най-често зеленото кафе се използва за отслабване. И наистина, уникалният състав на този продукт помага за намаляване на телесното тегло, особено ако се комбинира с други активни вещества, например джинджифил. Въпреки това, със злоупотребата с нездравословна храна и заседналия начин на живот, зелените зърна едва ли ще създадат чудо. Те са само добри помощници в трудната борба с излишните килограми, така че не трябва да разчитате напълно на тях.
Зеленото кафе се използва и в козметологията. Включва се в много продукти за грижа за тялото, лицето и косата. За производство на козметикамаслото от зелено кафе най-често се използва в препарати. Този продукт подобрява структурата на косъма, защитава и овлажнява кожата, предотвратява преждевременното образуване на бръчки, помага в борбата със стрии, целулит и белези, ускорява заздравяването на рани и изгаряния.
Какво може да навреди на зеленото кафе
За съжаление, както повечето продукти, които имат силен ефект върху тялото, не всеки може да използва зелено кафе. На първо място, хората, които са чувствителни към кофеина и страдат от сърдечни заболявания, диабет, остеопороза, глаукома, нарушения на кръвосъсирването, язва и гастрит, които са в остър стадий, трябва да го избягват. Зеленото кафе е противопоказано и за жени, деца под четиринадесет години и хипертоници.