Редуване на протеини и въглехидрати в помощ на тези, които отслабват

Трудно е да изберете правилно ефективна диета и в същото време да не навредите на здравето си, ако не разбирате правилното хранене и не можете да се консултирате с диетолог. Има голям риск да се натъкнете на неефективно меню, което ще премахне излишната вода от тялото, но няма да изгори и капка мазнини. Диетата BUCH не е една от тези.

Гладните диети дават видими резултати много бързо, но ако искате стройна фигура завинаги, а не за месец, тогава ще трябва да вървите малко по-бавно към целта. Протеиново-въглехидратната диета не може да даде незабавен ефект, но е най-стабилна и здравословна - средно ще загубите 800 до 900 м от всеки цикъл.

Това изисква специално меню, което трябва да се спазва няколко дни – има различни рецепти за 4 дни, седмица, месец и дванадесет седмици. Диетата придобива "смесен протеиново-въглехидратен" цикъл.

Съкращението BUCH означава "протеин-въглехидратно редуване". Това е популярен начин за отслабване на сушата сред спортистите, подбран и взет под внимание от обикновените хора, които искат да коригират теглото си.

Съдържание

• Предимства на диетата и препоръки
• Механизъм на действие
• Диетична схема
• Изчисляване на дневната дажба на диетата
• Препоръчителна храна

• Ястия за протеинови дни от диетата
• Ястия за въглехидратните дни на диетата
• Ястия от смесената фаза на диетата

Предимства на диетата и препоръки

Сред положителните страни на диетата можем да отбележим:

• теглото няма да се върне;
• настроението е добро, тъй като все още ядем продукти, които влияят на стабилното ни емоционално състояние;
• консумацията на калории е почти нормална (до 1000, ако водите заседнал начин на живот и до 1500, ако сте активни).

Опитайте се да правите почивки между етапите. Ако спазвате тази диета постоянно, тялото започвасвиква и не реагира на промяна в храненето. Също така е необходимо да сте физически активни във въглехидратен и смесен ден, желателно е да тренирате по това време.

Има противопоказания за диетата BUCH - заболявания на стомашно-чревния тракт и бъбреците.

Механизъм на действие

Честата промяна в диетата е един вид катализатор на енергийните процеси, които ще принудят тялото да даде част от натрупаните резерви.

При намаляване на въглехидратите в диетата, тялото започва да използва интензивно наличните ресурси на нашите мастни натрупвания, тъй като няма нови енергийни доставки. Повечето диетични менюта са базирани на този принцип. И това е правилно, но трябва да подходите към всичко разумно.

Факт е, че след такъв внезапен енергиен глад неизбежно настъпва срив – диетолозите наричат ​​това принципа на „махалото“. Колкото повече тялото трябваше да даде, толкова по-значително ще започне да прави резерви и теглото ви ще се върне с печалба.

Това меню е едно от малкото, които осигуряват стабилна загуба на тегло и фиксирането му на правилното ниво. Диетата BUCH стресира тялото в много по-малка степен и в бъдеще изключва повторното напълняване, за разлика от други диети.

Редуването на дни, когато се консумират само протеини или въглехидрати, може да подведе тялото и да направи изчезването на мастните резерви незабележимо за него. Освен това, когато диетата не забавя метаболизма, това е значително предимство, тъй като загубата на тегло е непрекъсната и се дължи на мазнини, а не на мускули.

Диетична схема

Обикновено диетата BUCH има 4-дневен цикъл, който се повтаря безкраен брой пъти до постигане на желания резултат.

Цикъл от четири дни:

Ден 1. Вашето основно диетично меню са протеини. Може да бъде пиле, риба и морски дарове, постно месо в комбинация със зеленчуци, които не сасъдържат нишесте.

Ден 2. Също така протеин, така че използваме същите рецепти. Сега тялото, поради липса на гликоген, започва да изгаря наличните запаси от мазнини. Ако седите на такава диета по-дълго, тялото започва да разгражда мускулната тъкан в търсене на енергия. Следователно третият ден от диетата е въглехидратен.

Ден 3. За да не спре процесът на отслабване, трябва да попълним въглехидратите в умерени количества. Не, дори сега не можете да ядете торти. Диетичното меню трябва да се състои от зърнени храни и хляб от грубо смляно брашно, бобови растения. Възможни са и рецепти, съдържащи малко количество протеинови продукти (приблизително 100 g).

Ден 4. Тялото нямаше време да попълни запасите от въглехидрати, разбира се, защото имаше липса на два дни и те ядоха един! Ето защо на четвъртия ден от диетата наблюдаваме протеиново-въглехидратен баланс в храненето - всичко трябва да се яде в нормалните за тялото пропорции.

Изчисляване на дневната дажба на диетата

Следвайте основните препоръки:

• брой хранения на ден - най-малко 5;
• изчисляваме менюто за 1500 kcal и не повече;
• продуктите се задушават, разбъркват се и се варят, не може да се използва масло;
• прави разлика между сложни и прости въглехидрати.

За да изчислите масата на въглехидратите на този етап, разделете желаното тегло наполовина и вземете грамове.

1-2 дни Количеството чист протеин на 1-ви и 2-ри ден е равно на вашето тегло умножено по 3 и се получава в грамове.

Ден 3 Диетата се състои от сложни въглехидрати, 5-6 g на всеки 1 kg телесно тегло. Не можете да използвате прости въглехидрати (захар, сладки). Умножаваме протеина по 1-1,5.

4-ти ден На последния етап от диетата изчислението се основава на условието за приблизително 2,5 g протеини и въглехидрати на килограм тегло. Зависи от вашето физическо състояние, конкретнопо-добре е да търсите номера в специални таблици.

Препоръчителна храна

В "протеиновите" дни на диетата намаляваме не само консумацията на въглехидрати, но и нишесте и фруктоза:

Пилешки гърди – 90 г пилешко месо съдържа само 1 г мазнини.

Говеждото и телешкото са не само богат източник на протеини, но и добър доставчик на полезни микроелементи и аминокиселини.

Пуешкото месо е най-диетичното.

яйца

Рибни филета - сьомга, риба тон, липан, сьомга, кета, сайра. Освен протеини те съдържат Омега-3 и Омега-6 киселини, необходимите витамини и минерали.

Морски дарове - скариди, калмари.

Зеленчуци и плодове, от които можете да направите салати за цялата седмица или диетичен цикъл: целина, маруля, броколи, спанак, лук, зеле всякакъв вид - тоест всичко, което е зелено и хрупкаво. От плодовете - грейпфрути, киви, ябълки.

Между другото, ако след ябълка искате да ядете повече, изпечете я, вместо да я ядете сурова.

Въглехидратният ден, както вече беше споменато по-горе, трябва да се състои от сложни въглехидрати, които се обработват дълго време и бавно освобождават глюкоза в кръвта. Можете също да ги намерите, като потърсите „гликемичен индекс“. Продукти с ниска или средна концентрация ще ви подхождат.

Приблизителен списък, от който можете да си направите рецепти по време на диетата: дългозърнест и кафяв ориз, тестени изделия и хляб от едро смляно брашно, боб и други бобови растения, овесени ядки, леща, гъби. Можете да готвите каша с ядки и плодове или просто да ги ядете като десерт: бадеми, фъстъци, кашу, сушени кайсии, сини сливи, боровинки и др.

Ако абсолютно не можете без месо, то трябва да е малко (до 100 g) и нискомаслено, например малко говеждо.

Смесената храна може да се състои от тъмно и червено птиче месо, нискомаслено сирене, зеленограх, аспержи, кайсии, сливи и други неутрални източници на въглехидрати и протеини.

Можете да направите свои собствени рецепти, но за да ви дадем правилното послание, ето няколко вкусни ястия за такива поводи.

Ястия за протеинови дни от диетата

ИмеСъставкиПодготовка

Омлет със сирене за закуска

• 2 белтъка;
• 100 г нискомаслено сирене;
• вода;
• зеленчуци, подправки.

Пригответе такъв омлет във фурната. Разбийте яйцата, смесете със сирене и зеленчуци, сол на вкус. Натрийте тавата със зехтин (не наливайте, а намажете) и сложете във фурната под капак на 180 градуса и след 20-25 минути ще е готова.

Пилешка салата с калмари и яйца

• 500 г калмари;
• 3-4 бр. яйца;
• 200-300 г пилешко филе;
• лук, билки, сол и черен пипер на вкус.

Оцетът и майонезата все още присъстват в традиционната рецепта, но не можем да ги използваме по очевидни причини. Почистете и сварете калмарите и филето, нарязано на ивици. Същото и с яйцата. Разглобете свареното пиле на влакна. Смесете, хвърлете нарязани зеленчуци и сол. Салатата е подходяща за 2-ра закуска, обяд и вечеря.

Пилешки гърди в кефир

• 100 г пилешко филе;
• 50 ml кефир;
• 50 ml вода;
• сол, черен пипер, билки.

Приготвяме такова ястие предварително. Нарежете пилето, зеленчуците, смесете всичко със сол и черен пипер. Добавете кефир, вода и мариновайте в хладилника за 3 часа. Загряваме тигана. Необходимо е да гасите филето поне 5 минути от всяка страна.

Риба на полски

• 500 г рибно филе
• 1-2 моркова;
• 2 яйца;
• 1 глава лук;
• черен пипер, сол, билки.

Филето трябва да се свари, да се почисти от костите и да се раздели на парчета2-3 виж Не изливайте рибения бульон. Сварете отделно 1 яйце и го натрийте на ренде. Разделете второто яйце на белтък и жълтък. Смесете рибата, яйцата и подправките и залейте с бульона, така че филето да се покрие изцяло. Покрийте с капак и оставете да къкри за 5-7 минути.

Можете да намерите и диетични рецепти за супа с кюфтета, гръцка салата със скариди, пълнени калмари и много други вкусни и нискокалорични ястия.

Ястия за въглехидратните дни на диетата

ИмеСъставкиПодготовка

Палачинки с гъби

• 1 чаша грубо брашно;
• 1 чаша бланширани гъби;
• 0,75 чаши нискомаслен кефир;
• 0,5 чаши минерална вода;
• 1 ч. л. зехтин;
• 1 ч. л. магданоз;
• 1 ч. л. лук;
• 1 скилидка чесън;
• щипка бакпулвер;
• сол.

Нарежете зелените, смилайте чесъна. Намажете тавата с масло без излишък. Сложете гъби и зеленчуци, сол и черен пипер. След това 20 минути под капак и 20 минути без (проверете готовността).

Тесто - пресейте брашното, добавете сол. В друга купа разбийте кефира, водата, яйцето и маслото. Изсипете получената маса в брашното и разбъркайте добре. Тавата се намазва леко с масло и се пече.

Увийте плънката в палачинки и яжте топли. По желание може да им направите доматен сос.

Салата от паста

• 1 пакет макарони от едро смляно брашно;
• 1 консерва зелен грах;
• 1 глава лук;
• моркови - 2 бр.;
• зелена чушка - 1 бр.;
• 1 кутия черни маслини;
• можете да добавите домат.

За соса смесете 1 с.л./л зехтин, 2/3 с.л./л захар, 3 с.л./л лук, 0,5 ч.л./л сол, една трета чаша + 1 с.л./л. оцет, 1 скилидка чесън, 1 ст./л горчица,черен пипер на вкус.

Сварете пастата и я охладете, смесете я с нарязани зеленчуци и залейте със соса. Може да го оставите в хладилника за няколко часа. Изцедете излишната течност преди хранене.

Можете също така да опитате да приготвите зеленчукови сандвичи, спаначени фиде с чесън, лазаня от широки фиде и различни видове паста със сос за тази седмица.

Ястия от смесената фаза на диетата

Сутрин приготвяме ястия от въглехидрати, следобед - от въглехидрати и протеини, а вечер - само от протеини. Можете да използвате същите рецепти.