Сини сливи полезни свойства, съдържание на калории, как да изберем
Онези сортове сливи, които пресни се наричат "ренклод" или "краставица", сушени познаваме като сини сливи - изненадващо вкусни и полезни... ту деликатес, ту лек за болести. Но по-скоро и двете.
Сините сливи са универсален продукт, който може да повлияе положително на благосъстоянието и настроението.
Какво е синя слива?
Най-популярните от сушените плодове, сините сливи са термично обработени месести черни сливи. За да се получат най-атрактивните сушени плодове, се използва пулпата на сорта, известен със своята плътност, като се подбират най-зрелите и сочни плодове.
Обработката на дренажа се извършва на няколко прости етапа:
Процесът е доста прост, може успешно да се използва у дома, за да се получат отлични сини сливи, чиито полезни свойства се запазват след обработката. Друг начин е да изсушите сливите на фурна или на слънце. Приготвянето на сини сливи "у дома" има огромен плюс - вие, като автор на продукта, можете да сте напълно сигурни в неговата абсолютна чистота. Но има и минус - няма достатъчно сини сливи.
Какви са ползите от сините сливи
Имайки доста ясна представа за масата полезни свойства, притежавани от сини сливи, никой дори не би си помислил да го класифицира като лекарство. За повечето се свързва с висшата кухня или сладкарството.
За тези, които се интересуват от правилното хранене, също ще бъде полезно да прочетат:
- Киви: за какво е полезен този плод?
- Полезни свойства на червените боровинки
- Полезни свойства на стафидите. Как да изберем стафиди, неговото съдържание на калории и противопоказания
В крайна сметка ястията, които включват сини сливи, се отличават с изтънченост и незабравими вкусови нюанси, а бонбоните- сини сливи, покрити с шоколад - остават модерен деликатес, на който "всички възрасти са покорни".
Няма спор, че е вкусно (тук определено искам да добавя думата "лудост"). И колко полезни са сините сливи, важно е да се анализира подробно и да се предаде информацията на тези фенове, които използват сушените плодове "по призива на сърцето", подсъзнателно, фокусирайки се само върху вкуса.
И въоръжени със знания, можете не само да се насладите на сини сливи, но и да ги използвате като помощно средство за различни дисфункции на тялото.
Уникални полезни свойства на сините сливи:
- наличието на антиоксиданти в състава, които допринасят за отстраняването на холестерола;
- отличен диуретичен и холеретичен ефект (полезен при бъбречни и чернодробни заболявания);
- осигуряване на антибактериален ефект (значително намалява развитието на салмонелоза, забавя растежа на стафилококи и ешерихия коли);
- нормализиране на метаболизма и работата на стомашно-чревния тракт (незаменим при всеки дискомфорт в стомаха);
- положителен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система, препоръчва се при високо кръвно налягане;
- нормализиране на състоянието на тялото при слабост, депресия, дефицит на витамини, намалена работоспособност;
- предотвратяване на растежа на злокачествени клетки.
Как да изберем сини сливи
Сред представения на пазара асортимент повечето купувачи избират с очите си. Не съвсем правилният метод, тъй като безскрупулните продавачи и производители отдавна са разбрали този нюанс и го използват за свое добро. Забележка: само за себе си, не за купувача.
За да купите сини сливи, чиито полезни свойства не трябва да се поставят под въпрос, научете се, образно казано, да не бързате към всичко лъскаво.
Сред видовете сини сливи, които могат да бъдат намерени по рафтоветесупермаркети, разграничете три:
- обикновен черен;
- с кафяв оттенък;
- лъскава, голяма и много красива със сивкав оттенък;
Черна нелъскава - синя слива, обработена съгласно GOST, без вредни примеси, най-безопасна за консумация.
С кафяв нюанс - попарени с вряща вода за дезинфекция преди обработка. По принцип не е опасно, тъй като не е било подложено на химическа обработка. Вкусът обаче е далеч от идеалния и дори от стандартния - горчив е.
Блестящ със сивкава повърхност. Ето внимание! Обработен с глицерин, за да привлече вниманието на купувача и да създаде представителност на вида. Някои производители могат да заменят глицерина с мазнина с неизвестен произход. опасно!
Като вземете предвид всички "цветни" нюанси, третирайте външния вид на сини сливи без фанатизъм, изберете черно - истинско.
Какво е съдържанието на калории в сините сливи и дали е подходящо за отслабване
Що се отнася до използването на сини сливи като елемент от диети, жените по някаква причина са ужасени от броя на калориите, съдържащи се в сините сливи.
Няма какво да отричаме: в процеса на превръщане на обикновена слива в сушен плод, сините сливи губят значително количество влага, но запазват фруктоза и захароза, благодарение на които получават няколкостотин калории, а именно 250 на 100 грама продукт.
В „суров” вид сливите са значително по-нискокалорични – само 45 ккал на сто грама.
Но дори и с такава "неприлична" калоричност, сините сливи остават незаменими за отслабване.
На първо място, ако го сравните с други любими продукти, чийто отказ е необходим в процеса на подобряване на теглото, тогава може да се окаже, че не е толкова висококалоричен.
Всички конкретни цифри са дадени в таблицата. Съдържанието на калории е посочено на 100 g продукт, заза сравнение са взети най-популярните сладкиши от женското меню.
По време на ограниченията диетолозите дори съветват да се консумират достатъчно количество сини сливи: 5-7 плода на ден. Те няма да добавят тегло, но ще премахнат неприятния ефект на "дефицита на десерт", тъй като са основната алтернатива на сладкишите и ще подобрят настроението, донякъде увредено от диетата - сините сливи са отличен антидепресант.
Не трябва да се фокусирате върху броя на калориите, по-подходящо е да запомните колко полезни са сините сливи по време на диета:
- има един от най-ниските гликемични индекси: просто дава усещане за ситост за по-дълго време от други диетични продукти;
- подобрява настроението, като по този начин прави периода на диетата по-малко непоносим и "нещастен";
- насища тялото с полезни вещества;
- активира метаболизма и нормализира изпражненията, което е от голямо значение по време на загуба на тегло.
А като вземете предвид вкусовите качества на сините сливи и способността им да се комбинират с много продукти, вие ще можете да разнообразите диетичното си меню толкова много, че диетата да не ви изглежда скучна и изтощителна.
Сини сливи- един от най-полезните продукти за отслабване, помага да се преживее безпроблемно периода на ограничения, употребата му може да продължи дори след постигане на желания резултат, без да се страхувате за красотата на формите.
Полезни свойства на сини сливи по време на бременност
Представителките на красивата част от човечеството отдавна тайно наричат сините сливи "женски" продукти - заради способността им да премахват холестерола и свободните радикали от тялото и да удължават красотата и младостта.
Но има една специална категория жени, за които консумацията на сини сливи е не просто желана, а задължителна, и то не само заради красотата.
Сливите имат достатъчен брой полезни свойства за бременни жени:
- нормализира работата на червата, предотвратявайки запек;
- витаминизира тялото на майката и бебето;
- помага за укрепване на костната тъкан.
Единственото „но“, което присъства при употребата на този сушен плод от бременни жени, е, че можете да качите няколко излишни килограма.
Защо сините сливи се препоръчват за деца
Много майки, чиито деца са преминали границата на "гръдния кош", дори не се замислят дали да предлагат сини сливи на бебета. Освен това детето възприема сушените плодове като натурален бонбон и с удоволствие ги яде за десерт.
Но дали сушените сливи са толкова необходими за деца до една година? Как ще реагира тялото на детето на сините сливи, чиито полезни свойства са по-оценени от възрастните?
В по-голямата част от случаите тялото на детето адекватно възприема всички витамини и минерали, които са включени в сините сливи. И ако майката често се е глезила с полезни сушени плодове по време на бременност, тогава и новороденото няма да възрази срещу това.
Вярно е, че има възрастови граници, в които можете да предлагате на детето сини сливи под формата на пюре или компот - 6-8 месеца. Но ако бебето страда от хроничен запек, можете да започнете да използвате продукти със сини сливи от 4-месечна възраст.
Педиатрите препоръчват сини сливи на деца за:
- насищане на тялото формира нервната система и мускулите с фибри, калий, магнезий, желязо, витамини А и Е;
- енергийно презареждане, за което са отговорни глюкозата и фруктозата;
- стабилизиране на работата на храносмилателната система.
Друго важно свойство на сините сливи, за което всички майки го ценят много, е неговата хипоалергенност. Този плод, оказва се, наистина е най-полезният "бонбон".
Противопоказания за сини сливи
Всеки полезен продукт не може да донесе еднаква полза на всички. Изключения И те трябва да бъдат взети предвид, така чене превръщайте сините сливи във враг на вашето здраве.
Трябва да се внимава, когато се използват сини сливи:
- със затлъстяване;
- с диабет;
- по време на кърмене;
- с индивидуална непоносимост.
В тези случаи изобщо не е необходимо да се отказвате от любимите си деликатеси - просто трябва да намалите количеството на консумацията му.
Колко сини сливи могат да бъдат разрешени, лекарят ще посъветва. Обикновено един или два плода на ден са достатъчни, за да не страдате от липсата на този продукт и последствията, свързани с употребата му. Това е, което се нарича "златната среда".
И така, колко сини сливи можете да ядете?
Оптималното количество е до десетина плода на ден. И ако сте на диета или се притеснявате за фигурата си, можете да преброите броя на калориите и леко да намалите „порцията“.
Една средно голяма синя слива съдържа около 50 калории. Така че десет парчета съдържат около 500. Това е по-малко от блокче шоколад.
Що се отнася до ползите и удоволствията, които можете да получите от този черен набръчкан, но много вкусен сушен плод, броят им е огромен.