Терапевтична диета за мазен черен дроб примерно меню

Чернодробната естеатоза е специално заболяване, което се развива поради нарушение на метаболитния процес. Има 2 вида омазнен черен дроб: алкохолен (съответно се среща при хора, които злоупотребяват с алкохолни напитки) и неалкохолен (заболяването се причинява от прекомерно количество мазнини и въглехидрати в храната, консумирана с минимално количество протеини).

Основният метод на лечение е специална диета за омазняване на черния дроб, насочена към изключване на редица продукти от диетата. На първо място, това се отнася за захарта, пушените меса, животинските мазнини, всичко пържено, рафинирано брашно, морски дарове и храни, които съдържат много холестерол.

Примерно меню за диета

1ви ден:

• закуска - чаша запарка с обезмаслено мляко, препечена филийка от едросмляно брашно, лъжица диетично сирене и чаша нарязан на филийки ананас;
• обяд - чаша домашна диетична супа или просто бульон с добавка на лъжица бирена мая, порция риба на скара, чиния салата от артишок, всякакви плодове;
• обяд - чаша нискомаслено кисело мляко със зърнени галети без захар;
• вечеря - чаша домашна лека супа с добавка на чаена лъжичка бирена мая, голяма порция задушени зеленчуци (най-предпочитани са тиква, моркови и цвекло), малка чиния свежа плодова салата.

2-ри ден:

• закуска - чаша запарка с обезмаслено мляко, препечен хляб от едро смляно брашно, лъжица диетично сирене и чаша нарязан пъпеш;
• обяд - чаша домашна диетична супа или просто бульон с добавка на лъжица бирена мая, порция пилешко филе на скара, пюре от моркови, всякакви плодове;
• обяд - чаша нискомаслено кисело мляко със зърнени галети без захар;
• вечеря – чаша домашно приготвена лека супа с добавка на чаена лъжичка бирена мая, чиния зелена салата с домати, сварен белтък и рукола, малка чиния салата от пресни плодове.

3-ти ден:

• закуска - чаша запарка с обезмаслено мляко, препечена филийка от едросмляно брашно, лъжица диетично сирене и чаша нарязан на филийки ананас;
• обяд - чаша домашно приготвена диетична супа или просто бульон с добавка на супена лъжица бирена мая, тиквички, пълнени със зеленчуци, всякакви плодове;
• обяд - чаша нискомаслено кисело мляко със зърнени галети без захар;
• вечеря - чаша домашна лека супа с добавка на чаена лъжичка бирена мая, риба тон с гарнитура от кафяв ориз, чаша диетично желе.

4-ти ден:

• закуска - чаша запарка с обезмаслено мляко, препечен хляб от грубо смляно брашно, лъжица диетичен мармалад и чаша прясно изцеден сок от всякакви плодове;
• обяд - чаша домашна диетична супа или просто бульон с добавка на лъжица бирена мая, порция телешко на скара, малко салата от броколи, пържени плодове;
• обяд - чаша нискомаслено кисело мляко със зърнени галети без захар;
• вечеря - чаша домашна лека супа с добавка на чаена лъжичка бирена мая, спаначен пудинг, малка чиния салата от пресни плодове.

5-ти ден:

• закуска - чаша запарка с обезмаслено мляко, препечена филийка от едросмляно брашно, лъжица диетично сирене и чаша нарязан на филийки ананас;
• обяд - чаша домашна диетична супа или просто бульон с добавка на лъжица бирена мая, порция печена риба, чиния салата от настъргани моркови, всякакви плодове;
• обяд - чаша ниско съдържание на мазниникисело мляко със зърнени галети без захар;
• вечеря - чаша домашна лека супа с добавка на чаена лъжичка бирена мая, тиквен пай, диетичен желатин.

6-ти ден:

• закуска - чаша запарка с обезмаслено мляко, препечен хляб от едро смляно брашно, лъжица диетично сирене и чаша нарязан пъпеш;
• обяд - чаша домашна диетична супа или просто бульон с добавка на лъжица бирена мая, порция пилешко филе на скара, малка порция салата от пресни плодове;
• обяд - чаша нискомаслено кисело мляко със зърнени галети без захар;
• вечеря - чаша домашно приготвена лека супа с добавка на чаена лъжичка бирена мая, порция салата от рукола, босилек, аспержи и твърдо сирене, малка чиния салата от пресни плодове.

7-ми ден:

• закуска - чаша запарка с обезмаслено мляко, препечен хляб от едро смляно брашно, лъжица диетично сирене и чаша прясно изцеден плодов сок;
• обяд - чаша домашна диетична супа или просто бульон с добавка на супена лъжица бирена мая, порция говеждо месо, изпечено със зеленчуци, всякакви плодове;
• обяд - чаша нискомаслено кисело мляко със зърнени галети без захар;
• вечеря - чаша домашна лека супа с добавка на чаена лъжичка бирена мая, тиквен пудинг и диетично желе.

8-ми ден:

• закуска - чаша запарка с обезмаслено мляко, препечена филийка от едросмляно брашно, лъжица диетично сирене и чаша нарязан на филийки ананас;
• обяд - чаша домашна диетична супа или просто бульон с лъжица бирена мая, порция юфка с варени зеленчуци (зелен лук, броколи, лют червен пипер), всякакви плодове;
• обяд - чаша нискомаслено кисело мляко сзърнени галети без захар;
• вечеря - чаша домашна лека супа с добавка на чаена лъжичка бирена мая, риба на скара, чиния салата от артишок, всякакви плодове.

За втората закуска са подходящи следните продукти:

• нискомаслено кисело мляко;
• диетични зърнени храни;
• диетично желе;
• твърдо нискомаслено сирене;
• зеленчуци.