Пай с елда и черен дроб върху бутер тесто, снимка рецепта

Ако имате останала елда от вечерта и в хладилника има парче черен дроб, тогава не забравяйте да приготвите този обилен пай върху бутер тесто. По принцип можете да вземете всяко тесто, което е подходящо за печене, но много ми хареса на бутер тесто.

Съставки:

Тесто - 200 стр. Варена елда - 1 чаша Варен черен дроб - 200 r. Зелените - на вкус. Яйце - 2-3 бр Заквасена сметана - 3-4 с.л. л. Сол - на вкус. Подправки - на вкус.

Начин на приготвяне:

Първо, сварете елда предварително (ако няма вече приготвена вечеря или от ранно хранене). Всеки черен дроб е подходящ за рецептата. Размразете бутер тестото. Нарежете черния дроб на малки кубчета. Смесете го с елдата. Ако има сирене, добавете малко парче едро настърган кашкавал.

Вземете кратка форма. Покрийте го с хартия и го намажете с растително масло без мирис. Изравнете тестото с пръсти, като оформите страни.

Направете пробиви в тестото с клечка за зъби, за да не се надуе в бъдеще. Сложете елдата с черния дроб. Заравнете с шпатула.

Добавете яйцата със заквасената сметана, солта и копъра в купа с подходящ размер. Може да добавите любимите си подправки по вкус и желание. Всичко се разбива добре с бъркалка или с миксер.

Изсипете плънката върху тортата. Поръсете с провансалски билки. Загрейте фурната на 200 градуса. Изпратете тортата там за 25-30 минути.

Изпечете сладкиша до готовност. След това го извадете от фурната. Оставете леко да се охлади.

Сега нарежете на порции и сервирайте на масата, можете да украсите със зеленчуци. Желая ви приятен апетит!