Самса със сирене от бутер тесто, снимка рецепта

Предлагам ви да подготвите много интересна версия на самса, в която сиренето ще действа като пълнеж. Всеки може да вземе сирене, но аз предпочитам сулугуни, благодарение на него вкусът на такива закуски става още по-луд и ароматен. Добър вариант за бърза закуска по време на обяд, както на работа, така и в института и т.н., Samsa,

Съставки:

Вода - 200 стр. Брашно - 2,5 чаши Оцет - 1 с.л. л. Масло - 60 r. Сол - на вкус. Сирене сулугуни - 60 години

Начин на приготвяне:

Ето една проста рецепта за самса от бутер тесто. Това е национално ястие от узбекската кухня, което традиционно се приготвя от безквасно тесто, но реших да експериментирам малко, като го заменя с бутер тесто. За пълнежа използвах сирене сулугуни, перфектно се вписва в бутер тесто.

Първо, нека омесим тестото, за това слагаме масло, сол и оцет в студена преварена вода, след това добавяме брашно, разбъркваме всичко старателно.

След това тестото трябва да се постави в хладилника за поне половин час. След това го навиваме с наденица и го нарязваме на части, всяка от които разточваме на тънко.

Докато тестото е в хладилника, ще подготвим пълнежа. За да направите това, натрийте сиренето на едро ренде.

След това в средата на всяко, след като разточите парче, разпределете плънката, запечатайте тестото от трите края, така че да се получат триъгълници като на снимката.

Сега намазваме тава за печене с масло или просто я покриваме с пергамент и поставяме самсата, изпращаме я във фурната, загрята до 200 градуса. С напредване на печенето температурата на фурната трябва да се намали малко и самсата да се пече до готовност. Красива златиста коричка върху сладкиша показва неговата готовност!

Това е всичко, самса със сирене от бутер тесто е готова, остава само леко да се охлади и да се сервира на масата. Можете да използвате такива сладкиши както топли, така и студени. Желая ви приятен апетит!