Витамин Е

Витамин Е е изолиран в чист вид от масло от пшеничен зародиш през 1936 г. Този витамин е представен от няколко сходни по химичен състав вещества - токофероли ("токоферол" е гръцка дума, която означава "помага при раждане"). Най-богати на витамин Е са растителните масла от пшеничен и царевичен зародиш, яйчен жълтък.

Полезни свойства на витамин Е

Витамин Е има антиоксидантно действие, благодарение на което предпазва маслото от гранясване, предотвратява разрушаването на витамин А. Липсата на витамин Е при животните води до тяхното безплодие, при бременни женски настъпва смърт на плода и прекъсване на бременността . В по-късните етапи на витаминен дефицит се развиват мускулни промени и парализа.

Картината на дефицита на витамин Е при хората все още не е достатъчно проучена. Установено е, че липсата на този витамин в организма причинява така наречената мускулна дистрофия, която се характеризира с намаляване на съкратителната способност на мускулите.

Въз основа на материалите на научно-популярната брошура на Н. И. Ефимов "Витамини и тяхното значение за здравия човек"

Вижте видеото как да приемате правилно витамин Е!