Витамини за попълване на дефицита
Топлинната обработка на продуктите почти напълно унищожава витамин С, половината от витамините Е и група В. Замразяването намалява концентрацията им в храната.
Съвременната естествена храна губи по витаминно-минерален състав и екологична чистота на тази, която се е яла преди няколко десетилетия. Затова е необходимо допълнително да се приемат витаминни препарати.
Витамините и минералите не само действат, но и си взаимодействат.
Някои са по-полезни, ако се приемат по едно и също време. По-специално, витамините А, С, Е заедно образуват мощен антиоксидантен комплекс. Други се състезават. Например, калцият намалява усвояването на желязото с почти 50%, ако попаднат в тялото едновременно, така че трябва да се приемат с интервал от 4-6 часа.
Някои вещества под въздействието на други могат да се превърнат в ненужни за хората съединения. Това се случва с витамин В12, който се разрушава под въздействието на витамин С.
За ефективна корекция на хиповитаминозата, най-добре е да използвате витамини и минерали отделно, да изберете тези лекарства, които отчитат взаимодействието на компонентите и витамините и минералите са в различни капсули (още по-добре е, че конкурентните елементите са в различни таблетки).
По този начин ще бъде възможно да се избегне взаимодействието на антагонистични компоненти, да се постигне усвояването на всички полезни вещества, необходими на тялото, и да се повиши ефективността на витаминната профилактика с 30-50%!
За да запълните дефицита на витамини и минералибез преглед, който ви позволява да разберете кой конкретен елемент липсва, трябва да използвате специални комплекси, съдържащи всички минерали в минимални дози, които не надвишават дневната нужда. Микроелементи, които влизат в тялотохора в излишък, стават токсични, могат да причинят сериозни заболявания.
По този начин, когато купувате витаминни комплекси, е необходимо да сравните дозите на всеки витамин, съдържащ се в тях, с данните за дневните дози. В много комплекси те са надценени.
Не е желателно за децаналичието на аромати, консерванти, стабилизатори, багрила във витаминни комплекси. Не всеки ще се съгласи и с ефервесцентните таблетки. Например, при хора, страдащи от язвена болест или гастрит в острия стадий, те могат да влошат състоянието.
Модерният витаминен комплекстрябва да вземе предвид особеностите на региона на пребиваване, следователно домашните препарати са в печеливша позиция. Не е необходимо да се стремите препаратът да включва всички известни витамини. Според последните данни на Беларуския републикански институт по хранене, голяма част от населението има дефицит на витамин С (аскорбинова киселина), 30-40% имат дефицит на витамини от група В, бетакаротин и витамин Е. Следователно тези вещества трябва да присъстват в препарата.
Веднъж ме попитаха: "Ако всеки ден ядете смес от сушени плодове, минати през месомелачка, ядки, лимон с кора и мед, трябва ли да приемате допълнителни витамини?" При редовна употреба сместа е ефективна за профилактика на респираторни заболявания, но няма да премахне дефицита на йод или желязо.
Не е необходимо да чакате появата на слабост, летаргия, повишена умора, неразположение, чуплива коса и нокти, лющене на кожата. За да няма клинични прояви на дефицит на витамини, предвидете тяхната консумация - приемайте витаминни препарати на курсове от три месеца.
Прочетете още: Лечение на псориазис с Бадам.