Ползите и вредите от заквасена сметана за тялото
Резюме:
- Невероятните ползи от заквасената сметана
- Заквасена сметана за деца
- Възможна вреда от заквасена сметана
Млякото и всички негови производни са едни от първите продукти, с които човек се запознава. В Русия заквасената сметана се приготвя от незапомнени времена, като се отстранява горният слой от повърхността на киселото мляко и сметаната се излива в друг съд. За жителите на славянските страни това са различни неща, но чужденците не усещат разликата и наричат заквасената сметана "руски крем".
Невероятните ползи от заквасената сметана
Трябва да се каже, че всички природни продукти са полезни за хората в една или друга степен, и особено заквасената сметана. Включените в състава му млечнокисели бактерии не само осигуряват правилния вкус, аромат и цвят на продукта, но и заселват червата с полезна микрофлора, осигурявайки нейната правилна и нормална работа.
Съдържа и множество витамини – А, Е, С, РР, група В, както и минерали – цинк, желязо, мед, манган, йод, флуор. Този продукт е богат на мастни и органични киселини, животински протеини, естествена захар, бета-каротин, въглехидрати и биотин.
Заквасена сметана: ползите и вредите от този продукт са несравними. Този продукт се усвоява много по-добре от сметаната и млякото, от които се получава, следователно, заедно с кисело мляко, кефир и кисело мляко, се препоръчва за употреба от хора с чувствителен или болен стомах, лошо храносмилане.
Факт е, че съставът на заквасената сметана е толкова балансиран, че е в състояние да нормализира метаболитните процеси в организма, да стимулира мозъчната дейност, да подобри работата на мускулите и да повиши ефективността. Какви други свойства има заквасената сметана? Ползата за мъжете е просто огромна, тъй като има положителен ефект върху потентността.
Този продукт за преработка на мляко се използва не само в ежедневието, но и в козметологията, включителноУ дома Маските на основата на заквасена сметана подобряват състоянието на кожата и нейния тонус, правят епидермиса по-еластичен и устойчив на влиянието на околната среда.
Този продукт подхранва и овлажнява добре кожата, използва се за борба с изгаряния, тъй като е средство за първа помощ при мехури и други негативни ефекти от слънцето. Любителите на този продукт твърдят, че заквасената сметана действа като отличен антидепресант при стрес и продължителна депресия. Достатъчно е да го победите с мед, плодове и плодове, да ядете няколко лъжици и няма да има следа от умора и лошо настроение.
Заквасена сметана за деца
Заквасената сметана се показва на децата предимно защото е един от основните доставчици на калций в тялото, от който са изградени костите, скелетът, хрущялите и зъбите на бебето.
Ако бебето не е алергично към лактоза, заквасена сметана със съдържание на мазнини от 10% до 34% може да се дава на детето малко по малко, за предпочитане не в чиста форма, а в състава на ястия - например супи, втори ястия, десерти. Вреда от това определено няма да има, а ползата е огромна, особено за стимулиране на мозъчната дейност, защото детето расте и активно опознава света.
В допълнение, той трябва да бъде на масата на болно дете, защото може да ускори рехабилитацията и възстановяването, да повиши имунитета. По време на периода на обостряне на вирусни инфекции много майки правят на децата си салата с витамини на базата на заквасена сметана и настъргани моркови и, трябва да кажа, че го правят правилно, улеснявайки състоянието на бебетата си и намалявайки риска от повторна инфекция .
Възможна вреда от заквасена сметана
Заквасена сметана: вредата от употребата на този продукт също е налице. На първо място, това се отнасямагазин продукт, който включва компоненти със съмнителни свойства. Но дори естествен продукт, особено твърде мазен, може да създаде значително натоварване на жлъчния мехур и черния дроб, така че хората със заболявания на тези органи трябва да използват заквасена сметана с голямо внимание и в минимални количества.
Мазната заквасена сметана е противопоказана при диета, насочена към намаляване на теглото. В края на краищата е много важно човек, който отслабва, да намали съдържанието на калории в диетата си и такъв продукт има много калории, така че си струва да се откажете от покупката му в полза на кефир или кисело мляко.
Има мнение, че този млечен продукт съдържа много "лош" холестерол. Всъщност той съдържа много по-малко от него, отколкото в маслото, освен това лецитинът, включен в състава му, осигурява активното му разтваряне. Следователно заквасената сметана може да се нарече здравословен продукт без резерви, само ако е естествена и свежа. Във всички останали случаи са възможни варианти, както се казва, но основното е да знаете мярката във всичко и тогава определено няма да има вреда за здравето.