Апетитни картофи с яхния в бавна готварска печка е просто и обилно ястие за цялото семейство

Картофите с яхния са сред популярните обилни "бързи" ястия. Когато няма време за приготвяне на обяд дълго време или няма енергия след напрегнат работен ден, картофите с яхния ще бъдат отлично решение. Хранително, бързо и никак не скъпо!

Вкусовите свойства на това ястие обаче пряко зависят от степента на качество на неговите компоненти. Затова внимателно избирайте картофите и особено консервираното задушено месо.

Как да изберем правилната яхния за готвене?

Приготвяме вкусен обяд по класическа рецепта - телешко с картофи в бавна готварска печка, обсъдете рецептата и споделете резултатите.

Крехки и апетитни пилешки бутчета в мултиварка http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/kurinyie-bedra-v-multivarke.html.

В наши дни производителите често произвеждат месни консерви, които практически не съдържат месо, а само соя, аромати и малко месо с не най-добро качество. Не е толкова трудно да не бъдете измамени, когато купувате яхния.

Обърнете внимание на цената

На първо място, струва си да се има предвид, че добрата яхния не се продава на ниска цена. Известно е, че месото намалява теглото си с 40% при задушаване, така че стандартен буркан от продукта с тегло 330 грама се прави от 500 грама месо. Плюс надценка за подготовка и опаковане. Ето как можете да изчислите приблизителната цена на натуралната месна яхния.

Съответствие с GOST

Също така висококачествената яхния се произвежда стриктно в съответствие с GOST. На буркана трябва да пише "Яхния от говеждо месо" или "Яхния от свинско месо", за предпочитане е да изберете по-висок клас. Самата тенекиена опаковка трябва да е равна и гладка, без вдлъбнатини и издутини, капакът не трябва да вибрира или да се огъва. Повредата на опаковката крие риск за продукта, който може да бъде развален.

Информация закапаци

Добрата яхния може да се определи по информацията на капака. На първия ред се нанася датата на производство, на втория - номерът на промяната и цифровият код на продукта (за говеждо - 01, за свинско - 03). Ако консервите са направени според най-високия клас, тогава се добавя буквата "B". Последният ред е кодът на фирмата производител (KP — хранителна промишленост, A — месна промишленост). Не приемайте яхния, ако на капака има изпъкнали букви MC (селскостопанско производство) или (плодово-зеленчуково отглеждане).

Миризмата на задушено месо

Консерви от задушено месо, произведени по ГОСТ, съдържат 56,5% месо и мазнини, останалото е бульон. Парчетата месо трябва да тежат средно по 30 грама, като отворите буркана да изглеждат като едно голямо парче. Струва си да обърнете внимание и на миризмата: тя трябва да е приятна, подобна на вкуса на задушено месо, без никакви странични нюанси на миризма.

Разликата между соя и месо

И което е по-важно: соята се различава от истинското месо по консистенция, въпреки че изглеждат сходни. Соята се разтяга и не се разделя на влакна, а месото лесно се разделя на малки парчета с вилица.

Селекция от картофи

Картофите за готвене са добри както млади, така и зрели, основното е, че не са твърде нишестени, в противен случай те ще се „разпространят“ по време на готвене в бавната готварска печка.

Съставки за задушено месо с картофи

За да приготвим kurtoshka с яхния с помощта на бавна готварска печка, ще ни трябва:

1 консерва яхния;
1,5 килограма картофи;
2 крушки;
1 голям морков;
? Чаши вода;
Дафинов лист;
подправки и сол - на вкус.

Как да готвя картофи с яхния?

Първо, трябва да се заеметеприготвяне на зеленчуци: обелете картофите и ги нарежете на кубчета или кубчета. Измийте, обелете и нарежете морковите и лука. Изсипете слънчогледово масло в тиган и го загрейте малко. След това сложете лука и морковите и включете режим "Пържене"или "Печене". Запържете зеленчуците до светло златист цвят.

След това сложете картофите в многофункционална купа и гответе още 15 минути, като разбърквате редовно. След това отворете капака, посолете и добавете яхнията, като предварително сте я разделили на малки парчета. Изсипете съставките с вода, затворете капака и променете режима "Охлаждане" или "Плау".

След готвене разпределете ястието върху чинии и поръсете със зеленчуци. Кисело зеле, различни кисели краставички или салата от пресни зеленчуци ще бъдат добро допълнение.

Готвим вкусно месо със зеленчуци в бавна готварска печка по домашен начин и споделяме впечатленията си.

И тук ще научите рецептата за готвене на прекрасни печени картофи в бавна готварска печка.

За десерт е идеална торта от моркови в бавна готварска печка, чиято рецепта можете да намерите тук.

Картофи с яхния и домати?

Следващата рецепта е малко по-сложна, но все пак не изисква много усилия.

Съставките са както следва:

1 консерва задушено месо;
1,2 килограма картофи (7-9 грудки);
1 голяма глава лук;
2 големи домата;
2 мариновани краставици;
Дафинов лист;
2 супени лъжици растително масло;
зелените са пресни;
смлян черен пипер и сол на вкус.

Обелете и нарежете лука,морковите, доматите и ги запържете в бавна готварска печка за 7-8 минути, като разбърквате интензивно. След това добавете нарязани леко осолени краставици и задушете и гответе още 5 минути.

Докато пърженето е в процес на готвене, трябва да почистите картофените клубени, да ги нарежете и да ги добавите къмзеленчуци Разбъркайте всичко и добавете толкова вода, че течността да е на нивото на картофите. Посолява се и се овкусява с подправките.

След това затворете капака на мултикукъра и задайте режим "Гасене" или "Супа" за 40-45 минути. След предупредителния сигнал капакът трябва да се отваря много внимателно, защото може да се опарите. Разпределете на порции и украсете със зеленина.

Готовата чеснова яхния може да се поръси със ситно нарязан чесън или къри пипер. Допълнителни подправки или съставки са добре дошли.

⇐Предишна

Следваща⇒